土豆炖肉做法
###其它资料参考###主料猪肉500克土豆500克辅料油适量盐适量八角少许香叶少许桂皮少许葱少许豆瓣适量酱油少许芡粉少许
步骤
猪肉焖土豆的做法步骤11.土豆切块
猪肉焖土豆的做法步骤22.将切好的土豆用水泡起来
猪肉焖土豆的做法步骤33.猪肉切块
猪肉焖土豆的做法步骤44.用芡粉将瘦肉抓匀
猪肉焖土豆的做法步骤55.葱切段
猪肉焖土豆的做法步骤66.豆瓣备好
猪肉焖土豆的做法步骤77.香料备好
猪肉焖土豆的做法步骤88.锅内放少许油倒入豆瓣 ， 香料，葱，肥肉块翻炒
猪肉焖土豆的做法步骤99.待肥肉出油后倒入瘦肉翻炒，再倒入酱油
猪肉焖土豆的做法步骤1010.倒入土豆翻炒
猪肉焖土豆的做法步骤1111.加入适量清水盖上锅盖焖至土豆熟透调味起锅即可
###其它资料参考###五花肉焖土豆，不放一滴油，软糯入味，肥而不腻，解馋又美味
一场秋雨一场凉，天气一凉快，人们的胃口好像也跟着打开了，总想吃些香喷喷，解馋的食物，而解馋的食物一定离不开肉，其中肥瘦肥瘦相间的五花肉绝对占有一席之地 。
五花肉肥瘦间隔，瘦肉嫩滑多汁，肥肉肥而不腻，很多菜都有它的身影 。今天跟大家分享一款五花肉炖土豆，五花肉虽然好吃，但是好多人觉得油腻，今天在做法上进行一些调整 ， 不放一滴油 ， 五花肉不仅肥而不腻 ， 土豆也软糯入味，香气四溢又解馋，好吃的不得了，具体做法如下：
五花肉焖土豆
食材：五花肉、土豆、冰糖、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖、老抽、胡椒面、油
第一步：把准备好的五花肉清洗干净，切块用水浸泡5分钟 ， 尽可能去除血水，土豆去皮切成块，葱姜蒜切好备用 。
第二步：锅里倒入凉水，倒进切好的五花肉 ， 倒入适量料酒，几片生姜去腥，水烧开后去除锅中浮沫，把五花肉捞出控水备用 。
第三步：把控好水的五花肉倒入锅内，（不要放油，直接炒）小火翻炒 ， 翻炒出油五花肉捞出 ， 接着锅里放入冰糖小火慢炒，待冰糖炒碎颜色变成焦糖色后，将五花肉倒入锅中，继续小火翻炒 ， 等五花肉炒上糖色后，将葱段、姜片、大蒜、八角、香叶、桂皮放入一起翻炒，大约半分钟 。
第四步：倒入切好的土豆丁翻炒大约1分钟后，倒入开水，放入酱油、适量的盐、胡椒面 ， 盖上盖子焖30分钟，就可以出锅了 。
土豆软糯、五花肉软烂不腻，入秋后 ， 绝对算得上一道绝佳的下饭菜~
###其它资料参考###1
准备猪肉：
1、猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可以 。
2、猪肉洗净，切成块状 。
3、想要猪肉口感嫩一些，可以加一点地瓜粉或者料酒腌制下 。
准备土豆：
1、土豆削皮，洗净 ， 切成块状 。
2、放入清水浸泡，去除淀粉 。
3
准备蒜：
1、蒜可以用刀拍一下，比较好剥 。
4
上锅：
1、油烧热，(不要放太多的油）放蒜，爆香 。
2、加入少量生抽，放入准备好的猪肉，爆炒 。
3、猪肉爆炒一会后，加入土豆块 ， 继续翻炒 。
5焖肉
1、加入水，水量差不多要漫过猪肉和土豆就可以 。
2、大火烧开，然后小火焖一会
6
加调料：
1、等土豆和肉完全熟了之后 ， 大火收汁 。
2、加入适量盐、鸡精和少量的糖，翻炒下，就可以出锅啦 。
###其它资料参考### 土豆焖肉是非常好吃的 ， 不仅仅是因为土豆和任何肉都是搭配在一起都是好吃的 。土豆营养价值是比较高的，搭配上肉可以让各种微量元素和维生素都可以很好的添加在一起，所以这个时候可以选择肉和土豆一起吃是非常好吃的 ， 不仅营养价值高，而且对于口感来说也是非常丰富的，所以有很多人都会选择搭配在一起吃，营养价值是高的 。跟着来看看 。
相关经验推荐
- 土豆馍条怎么做好吃吗
- 猪肉煮什么好吃
- 土豆泥是怎么做成的
- 香肠菜饭怎么做
- 土豆藕胡萝卜饼怎么做好吃
- 土豆藕胡萝卜饼怎么做好吃吗
- 土豆排骨电饭煲怎么做
- 猪肉水饺掺什么菜
- 土豆片尖椒怎么炒好吃
- 土豆片烤箱怎么烤脆