将洗好的牡蛎壳一半放在炭火上每个牡蛎壳上放一个牡蛎肉，边烤边加入上面的汁，只需在牡蛎肉上刷上一些油，撒上一点盐 。听到吱吱声后，把牡蛎肉翻过来，加入果汁 ， 用木炭烤 。很简单，只要把大蒜、姜末、酱料等调味品放入刚开的生蚝中，然后直接放在火上烤就可以了 。这样既保证了牡蛎的鲜味，又有效去除了牡蛎的腥味和腥味，真的很少见 。牡蛎独特的风味和肉质让很多人上瘾，通过烧烤来制作更增加了牡蛎的野味感 。如果想刺激，可以让师傅帮你根据自己的口味加点辣味 。那是另一种味道 。炭烤牡蛎在广东兴起，现在浙江和武汉的无烟炭烤牡蛎开始流行 。这种牡蛎不需要厚厚的外壳来抵抗高温，而是让它娇嫩的皮肤在高温下逐渐从白色变成金黄色 。
与常见的烟火萦绕的烧烤场景相比该店使用无烟木炭进行烧烤 。因此不存在烟雾对环境的污染，烧烤时牡蛎不会被烟雾和灰尘覆盖 。只要控制好温度，就永远不会有牡蛎肉的黑暗景象 。烤箱热了，倒油，把牡蛎放在烤箱上烤 。当蚝油逐渐渗出时，撒上洋葱、大蒜等调味料 。浓烈的香味慢慢传来，这时眼睛和鼻子已经提前在享受美味的食物了，而嘴唇和牙齿之间的欲望也更加强烈，口水开始流了出来，期待着和蚝油勾兑 。烘烤不需要太长时间，根据食用者的饮食要求 ， 两三分钟就可以完全煮熟 。这时可以看到皮肤泛出金色，烤一次牡蛎就大功告成了 。
比起蒸烤炸它的香味和韧劲更吸引人这也是大多数人喜欢烤牡蛎的原因 。电烤盘可以烤生蚝吗 ， 木炭烧烤生蚝要烤多久生蚝，10种辅料 ， 蒜末，一些盐，一些烤牡蛎 。用刷子清洁，撬开，找到缝隙，用力敲打 。拍五张大蒜片，把压蒜器去皮 。最后加入花椒油，烧开，200度煎20分钟 。放一个盘子去捡油 。把牡蛎烤热 。烤牡蛎大致可以分为三种口味：蒜味、酱油味和原味 。大蒜切碎 。如果你吃辛辣的食物，你可以放一些切碎的红辣椒 。大蒜和辣椒与油混合，加入盐和味精拌匀 。盐应该稍微多一点 。将发酵的大豆、大蒜或胡椒切碎，与油和盐混合均匀 。
###其它资料参考###1、生蚝600公克，柠檬1个 。
2、生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用 。
3、烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10～15分钟 。
4、食用时打撬开生蚝的壳 ， 并滴上柠檬汁一同食用即可 。
###其它资料参考###1、一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可 。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间 。
2、碳烤生蚝的做法
（1）取活的生蚝，放在炭火上加热，先将它们烤死 。生蚝被烤死后壳会自己打开 。打开时，你会听到“噗”的一声，就像被打开的贝壳一样 。
（2）打开生蚝，小刀把生蚝肉剃下 ， 放在净水里清洗干净 。壳的二分之一单独洗净，当容器备用 。打开壳的时候需要花一点点的力气 。注意别被生蚝的壳给划伤 。有些生蚝会比较难剥一点，可以先在地上轻轻一砸的来 。
（3）洗净的蚝肉放回壳中，加5ML食用油后放在炭火上烤 。看到油在里面加热到咕嘟咕嘟的样子就可以加啤酒 。
（4）加入啤酒15ML，（根据生蚝大小略有不同，大约到半满即可） 。放蒜泥1汤勺，蚝油5ML 。继续加热 ， 直到啤酒沸腾 。啤酒可以让生蚝去腥，还能让生蚝更加的鲜嫩 。
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