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慕斯蛋糕冷冻能放多久( 二 )

生活百科蛋糕


通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用 ， 是现今高级蛋糕的代表 。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天 。
参考资料：百度百科-慕斯蛋糕

###其它资料参考###最多两小时就能成型了 。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 ， 外型，色泽，结构，口味变化丰富 ， 更加自然纯正 ， 通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品 。
慕斯蛋糕常温能放半小时左右，慕斯通常在0到5摄氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化，时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏，慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右 。
###其它资料参考###1-2天 。
吃不完的芒果慕斯蛋糕，建议放到冰箱的冷藏室进行储存 。放冰箱冷藏之后 ， 可以让芒果慕斯保存两天的时间 。当直接放到室内常温的环境当中，芒果慕斯蛋糕可以储存一天时间 。在购买芒果慕斯蛋糕之后，还是建议尽快食用味道会更好 。
慕斯蛋糕存储注意事项
慕斯蛋糕是不会垮的 。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构 。如果会垮掉，那么这不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕 。
慕斯蛋糕最适合在3-7摄氏度的温度下冷藏，保鲜时间长达一天 。如果蛋糕没有一次性吃完，可以放在冰箱0-8度冷藏，放进冰箱的时候要有盒子装着 ， 不能直接暴露在冰箱里 。还有冬季买了慕斯蛋糕的时候，食用前先在常温下放置半小时，蛋胚口感更为松软 。
以上内容参考百度百科-慕斯蛋糕

###其它资料参考###慕斯是一种吃着非常细腻的一种甜品，如果在慕斯里面加上一层蛋糕的话就是慕斯蛋糕了 。慕斯蛋糕吃起来口感丰富、细腻，入嘴的感觉也是非常轻盈、柔和的 。不管是慕斯还是慕斯蛋糕，如果吃不完一定要妥善保存 ， 放在冰箱中保存比较好 。
1、慕斯做好了可以放多久
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天 。蛋糕很膨松，所以保质期相对较短 ， 通常1-5天 。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发 。如果做好的慕斯冷却后直接密封保存，存放时间可能会更长如果是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有问题的，但最好尽快吃完新鲜的 。
慕斯通常在0-5摄氏度的温度下冷藏，离开冷链超过30分钟后，味道可能会改变 。随着时间的流逝，慕斯会膨化，结构会变得松散，此时不能再食用了，已经坏掉了 。您可以尝试用隔热的物体将蛋糕和包装一起包着存放 。
2、慕斯蛋糕可以放速冻吗
不太建议放速冻，慕斯蛋糕更适合放冷藏 。慕斯蛋糕具有胶状海绵状锁水结构，慕斯蛋糕必须存储在冰箱冷藏中，才能保水和定型 。但慕斯不适合冷冻，一旦冻结，它就会变成冰块 。当解冻后进食时，慕斯蛋糕中的海绵状锁水结构将被破坏 。慕斯冷藏的话0-4摄氏度最合适，可以冷藏3~5天时间 。如果长期保存的话 ， 建议-18摄氏度下密封保存 ， 温度稳定的话可以放一个月的时间 。
3、慕斯蛋糕是怎么做的
慕斯来自于英语mousse的音译，它是用奶油 ， 明胶，蛋黄和糖等做成的奶冻式甜点 。所以慕斯是不含面粉的 ， 也不被视为蛋糕 。但是我们通常在慕斯层的中间和底部放一层蛋糕，即慕斯蛋糕 。这样比单纯吃油腻的奶油慕斯，味觉体验更丰富 。就口味而言 ， 慕斯是介于冰淇淋和果冻之间的意式奶油甜点 。但是它不会像冰淇淋一样在口中迅速融化，而是会缓慢地融化，它比Q型的果冻更具有轻盈的泡沫感 。

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