陈皮也叫橘皮 ， 是干燥成熟的果皮，它是一种药材，是将成熟后的果实，进行剥皮，将剥好的果皮晒干 ， 就得到了陈皮 。在我国 ， 正宗的陈皮产地就属广东的新会了，这里的的果干种植历史悠久，陈皮的加工已经有七百多年的历史，具有很高的药用价值，且陈皮不仅是一种药材，也是一种调味品 。
2、白茶：主要产于福建福鼎、政和、柘荣、松溪、云南景谷、武汉新洲旧街，建阳等地，有白毫银针、白牡丹、寿眉，贡眉等品种 。其制作工艺为萎凋、烘焙、拣剔，复火等 ， 白茶是六大茶系之一，属于微发酵茶，没有明确保质期，保存得当可以长期保存 。
###其它资料参考###陈皮白茶制作工艺严谨繁复，由新鲜柑橘皮洗净去瓤，装上老白茶，上盖后 ， 经暗火烘焙、干燥、退火、老化等工艺搓合 ， 桔皮变成褐色的陈皮，干茶叶与陈皮相互汲取精华，既保留了老白茶本身的醇厚优点，又糅合了陈皮特有的方向口感，两者结合相得益彰，泡饮时只需将其捏碎 ， 让陈皮与老白茶混和在一起即可 ， 不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦 ， 交织一起 ， 入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津 。不仅如此，两者合一还具备降火解毒、暖胃止咳、减肥消脂等养生功效，堪称日常饮用的保健佳品 。
###其它资料参考###首先准备5~7g陈皮，将其撕成小块或细条状，并用开水清洗一次，然后将陈皮与茶叶一起放入茶杯中，然后注入准备好的开水，注水后盖上杯盖闷5分钟左右，接着将茶渣滤掉，将茶汤倒出饮用，也可放入适量的蜂蜜兑饮 。
陈皮茶怎么泡
冲泡陈皮茶前先洗茶：
1、洗皮的水量不宜过多
洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜 。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降 。
2、洗皮的时间不宜过久
陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质 ， 这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味 。
洗皮时间过久，会影响陈皮水的口感 。因此，我们要掌握好洗皮的时间，大概5秒左右即可 ， 才能更好地体验陈香的口感 。
3、水的温度不宜过低
每一款茶都有属于自己的温度 ， 耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗 。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受 。
洗皮之后就可以用沸水冲泡陈皮，享受陈皮茶的醇厚回甘~
陈皮茶怎么泡
陈皮茶的泡法：
用量一般为5g
陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法 。
陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮先用热水冲洗一次，然后放在冷水中水中直接煮沸的方法 。
通用喝法 ：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯 。
一、洗茶（温水或开水洗掉灰尘、杂质，高年份陈皮掉囊） 。
二、放入茶壶直接煮、或用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡都可以 。
三、可以根据煮、冲泡时间长短控制陈皮水的口感、浓淡等 。
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