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冷冻鲍鱼保质期是多久( 二 )

生活百科鲍鱼


一般建议直接冷冻 。
鲍鱼在保存时一般建议直接冷冻，因为鲍鱼杀了之后，其肉质会直接与空气中的细菌等微生物接触 ， 时间一长就会出现变质的情况，保存的时间较短，而直接冷冻的话 ， 鲍鱼外表的硬壳，能够在一定程度上缓解细菌等有害物质的滋生，延长食材的保存时间，最大程度上保留鲍鱼中的水分和营养物质 。
###其它资料参考###鲍鱼可以冷冻保存 。如果一次买的鲍鱼太多，吃不完可以存放在冰箱的冷冻区 。但需要注意的是，冷冻区温度太低，腌制的鲍鱼没有新鲜的鲍鱼新鲜 。而且营养会流失，口感会下降 。因此如果第二天食用，一般最好存放在保鲜区 。活鲍鱼在冷冻状态下能保存多久，活鲍鱼虽然可以在冷冻区保存，但保存时间不宜过长 。
这是因为冷冻室温度低零下鲍鱼中的水分和营养会长期流失 。解冻后鲍鱼会软化变质肉质疏松不再具有食用价值 。因此，活鲍鱼在冷冻中的保存时间一般在个月之间，不超过个月 。生鲍鱼放冰箱天后可以吃吗，看情况 。可以肯定的是生鲍鱼在冷冻区存放天后仍然可以食用 。如果在保鲜区存放天，就看能不能吃了 。如果把生鲍鱼从冰箱里拿出来 。
没有异味腐烂霉变等变质的情况，这样吃起来不会影响自身的健康，但不如新鲜鲍鱼的味道好 。如果生鲍鱼有异味或其他变质，不建议食用，以免细菌等微生物对肠胃健康造成影响，而发生腹痛腹泻等不适症状 。鲍鱼可以冷冻或直接冷冻但一般建议直接冷冻 。不管是冷冻还是直接冷冻把鲍鱼放在冰箱里保存都是可以的，但是一般建议直接冷冻鲍鱼，因为鲍鱼肉外面有壳 。
如果冷冻鲍鱼肉容易接触空气中的细菌等微生物，保存时间短 。如果直接冷冻将最大限度地保留鲍鱼的营养成分延长保存时间 。它可以干燥几年，但新鲜储存三天后味道会发生变化 。而且冷冻食品冷冻时，水产生的冰晶会破坏细胞 。软化时造成汁液流失 。冷冻和新鲜有很大的区别 。在度以下保存时间可以短时间延长，但比冷冻保存好 。只有保质期不超过天 。
鲍鱼可以在冰箱里保存个月左右 。作为海鲜，鲍鱼一般不会长期保存，但如果冷冻的话，一般可以保存个月左右 。冷冻温度很低，细菌和微生物不适合繁殖，而且氧气含量很少 。对肉质的损害会减少保存时间会延长 。但需要注意的是鲍鱼不宜保存太久，否则会失去水分和营养营养价值降低，口感变差 。

###其它资料参考###鲍鱼可以冷冻存放，但是最好是将活着的鲍鱼直接速冻保存，这样不仅可以杀菌而且还能保证鲍鱼的鲜美口感 。如果鲍鱼已经死亡的话 ， 其表面就会开始滋生细菌和真菌，此时放入冰箱内冷冻会造成营养流失 。
速冻鲍鱼的保质期可以长达1～2个月，但是最好尽快吃完才能保证营养价值不流失，在保存鲍鱼的时候不要和其他食物放在一起，以免出现串味的情况 。
鲍鱼冷冻保存要点
如果一次性购买了很多鲍鱼，建议将鲍鱼杂质去除之后直接放入冰箱内速冻，一般保存的时间可以延长至1～2个月 。不过虽然冷冻鲍鱼可以防止鲍鱼变质，但是尽快吃完鲍鱼才可以保证营养价值，否则口感也会变差 。
想用冷冻的方式保存鲍鱼，可以先用保鲜膜将鲍鱼一个一个包裹好，再用锡纸包裹一层之后就可以全部放入干净的保鲜袋中 。

###其它资料参考###鲍鱼放在冰箱里冷冻很久可以吃 ， 但保存时间最好不要超过两个月 ， 有研究表明，把鲍鱼放在零下十八度保存三个月，鱼的营养素损失的非常明显，而且冷冻不能防止鲍鱼的变质，但是对于不能及时吃的 ， 或者多的鲍鱼就只能放冰箱保存了！如果放久了！冰冻后！鲍鱼就会不那么新鲜了！吃起来有种冰箱的气味！所以建议大家鱼到冰箱里最多放一个星期！不然就失去鱼鲜美的味道了 。

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