###其它资料参考###1、准备培根肉片适量、青椒适量、食盐少量、生抽少量、生姜少量、大蒜少量 。准备培根 ， 将每个大片培根切成方块 。
2、准备大蒜跟生姜，培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择 。
3、准备几个大青椒，将青椒切成丝条 。将培根放入油锅中 ， 食用油少放，中火慢煎 。
4、将培根肉片两面煎成金黄色，培根肉片弄出油锅，放入大蒜跟生姜丝，将青椒丝放入油锅中热炒，不能炒过了，不然青椒颜色不好看，味道也不好 。放入适量食盐（培根已经加了盐了，不能培根里面再加盐了） 。
5、加入培根肉片，混炒培根肉片跟青椒，加入生抽着色，热锅中再呆1-2分钟，好了青椒炒培根肉片出锅 。
###其它资料参考###微波炉解冻
把培根放在铺有厨房纸巾的微波炉转盘上 。在微波炉的玻璃转盘上铺一张厨房纸巾 。如果转盘很大,那就铺两张纸巾,确保盘子底部被完全覆盖 。
流水解冻
这个方法比较简单，准备一个盆，然后把培根肉放入盆中并打开水龙头，向其中加入一定量的清水，直至把整个肉全部没过，要不停的换一下盆中的水 ， 这样可以帮助培根更好的解冻，而且还可以帮助保鲜 。
冷水解冻
如果装培根的袋子已经打开了,就把培根放进防水塑料袋里 。如果培根的原包装已经打开或者弄破了,你得找一个防水袋,把培根放进去,避免食物浸水或者被细菌污染 。
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