②品种的选择 。
品种有多种多样 ， 有极早熟品种，早熟、中熟、中早熟、中晚熟、晚熟等等品种，生长天数各不相同 。适合春播的大蒜品种有：应县大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣红、吉木萨尔白皮蒜等等 。品种的选择可以依据选择本地习惯性品种 。
③大蒜种瓣的处理 。可以剥处外包老化皮 ， 避免携带寄生病菌，也可使用多菌灵等杀菌剂浸泡种瓣，再常规播种 。
④春季播种大蒜 ， 由于地温比较低，大约需要15天萌芽出土 。出苗前最好不浇水，如土壤干旱影响出苗，可酌情浇一小水，然后锄划以利发根出苗 。
⑤春播大蒜习惯在叶片黄尖才开始浇水 。叶片尖端出现黄尖是大蒜退母的标志，此时种蒜的贮藏营养消耗完毕 ， 植株营养青黄不接 。所以，在遗母前追肥浇水，能使植株持续茁壮生长 。
⑥在退母结束前5～7天浇水追肥 ， 以后每隔一周浇水一次，采薹前3—4天停止浇水，以免造成蒜薯脆嫩断薹 。
二、秋大蒜的播种
第二个种植季节，秋大蒜的播种时期 。秋季播种大蒜整个生育期为200～270天 ， 因为幼苗需要经整个冬季，所以时间相对延长 。
①秋大蒜播种时间及方法
因气温不同，适合秋种大蒜的地方 ， 各地播种时间不一定相同，云南、贵州、四川、重庆、湖北等地，适合8月下旬到9月上旬播种，到第二年5月至6月中、下旬之间收获大蒜头 。湖南、浙江、江西、福建、江苏、安徽、上海、河南等等地区可以在9月下旬到10月上旬播种，由于品种的关系，到第二年的4月中旬至6月中下旬收获大蒜头 。
②依据本地气候特点 ， 选择合适的适合本地的大蒜品种，如耀县红皮蒜、都昌大蒜、嘉定大蒜、彭州大蒜等等品种 。
③秋季播种大蒜，由于土壤墒情差 ， 可以采取浸泡大蒜种瓣，既促进齐发芽早发芽，又能杀菌减少病害 ， 如使用多菌灵、石灰水等等方法浸泡12个小时后，用清水冲洗干净后再播种 。
④种植前深耕整地，以充分腐熟有机肥为主，施足底肥 。
⑤大蒜种植需栽直、栽稳，蒜瓣腹背面应保持与行向一致，有利于出苗后叶子分布合理，促进叶片光合作用 ， 提高大蒜产量，大约需要7～8天发芽出土 。
⑥播后10-15天左右浇一次齐苗水，有利于大蒜根系的生长 。防止死苗、黄苗现象 ， 封冻前，应浇一遍越冬水，施一次冲施肥，促使来年春天蒜苗返青快、长势强，大蒜高产、优产 。
总之，大蒜播种一般有春季播种和秋季播种 。在具体的播种时 ， 可以依据本地气候特点，选择适合本地的大蒜品种 ， 适时播种 。
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