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蒸茄子 多久( 二 )

生活百科茄子


茄子简介
茄子为茄科茄属植物，起源于亚洲东南热带地区 。茄子是我 国南北各地栽培普遍的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素、 钙盐等营养成分，适应性强，生长期长，产量高，是北方地区夏 秋季的主要蔬菜之一 。
【蒸茄子 多久】茄子的生长期通常是在2个月左右，本身茄子的发育速度就比较快，所以从播种到收获，2~3个月的时间就差不多了 。在茄子的生长过程之中又被分为了三个阶段，分别是发芽期、幼苗期和花果期 。
发芽期是从第一片真叶出现开始计算，发芽期需要10~15天的时间，对于养护环境内的生长条件要求较高，温度、湿度、通风性、土质条件、杂草清除、病虫害防治、营养成分等方面都要照顾到 。

###其它资料参考###一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右 。不同品种的茄子需要的时间会有所不同，关火前 ， 用筷子扎一下茄块，如果很容易扎透，就说明蒸熟啦 。
蒜末蒸茄子的做法
用料：细条茄子
3根
蒜
一颗
姜
适量
青椒
2个
红尖椒
一个
生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐
若干
油
少许
1.把茄子洗净，切薄片再切细条状 。
2.马上装盘，入锅隔水蒸熟
。大概蒸10分钟左右(放空气中时间久了茄子会变黑哟
###其它资料参考###大火蒸10分钟即可 。蒸茄子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：茄子 500g、料油 1汤匙、辣椒 1汤匙、盐 2克、白糖 1汤匙、生抽 3汤匙、老抽 2汤匙、醋 1汤匙、鸡精 2克、鱼露 1茶匙、橄榄油 适量、红椒 适量 。
一、第一步把茄子洗净切条状，不要切断 。
二、切好后放盐水里10分钟 。
三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里，搅拌均匀 。
四、碗里加入准备好的辣椒，白糖 ， 拌匀 。
五、茄子放在蒸格上，撒点黑胡椒 。
六、之前做好的料汁也放上 。
七、盖上盖，使用大火蒸10分钟 。
八、10分钟后开盖，料汁里倒入橄榄油，醋和鸡精，拌匀 。
九、茄子放入盘中，料汁淋在茄子上面 。
十、放点红椒，这样蒸茄子就做好了 。

###其它资料参考###一、蒸茄子需要蒸多久才能熟
正常情况下来说，一般蒸茄子至少需要10分钟到13分钟左右的时间才能将茄子完全蒸熟，但也要根据茄子的厚度和大小来决定 。如果想要减少蒸茄子的时间，那么我们就需要在蒸之前将茄子切成小块，这样可以大大缩短时间，一般只需要5~8分钟的时间 ， 就可以将茄子完全的蒸熟蒸透，如果是将完整的茄子放入到锅里面蒸的话，至少需要10分钟，有的时候需要20分钟的时间才能全部蒸熟 。
二、如何减少茄子吸油量
1.茄子如果想做的非常好吃，一定要舍得放食用油，茄子是非常能吸油的 ， 但是吸入过多食用油之后吃多了就会觉得腻，热量也会很高 ， 对于身体健康也并没有什么好的影响，想要减少茄子的吸油量，我们可以在制作茄子之前将茄子放入到锅中蒸熟或者是用水煮一下，煮熟的茄子里面的水分会饱和，这样吸油量也会大大的减少 。
2.如果我们觉得提前将茄子蒸熟或者煮熟或破坏茄子的口感，那么最好的方法就是用盐腌制一下生茄子 ， 腌的时间不用太久，半个小时就足够，一般盐会让茄子里面的水分大量的排出，这样可以减少吸油量 。
###其它资料参考###蒸茄子是一种简单又美味的方法 。那么，蒸茄子怎么做才好吃，能煮多久呢？让我们互相了解一下 。
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