这道菜叫雪碧苦瓜 ， 试试吧，很爽口，祝天天都有好胃口！
这个是在电视上看到的，试过一次还不赖啊^_^其余的都是把菜谱拿来分享的 。
出了做法上下功夫，还有挑选上要注意，不要太青的（嫩瓜苦），不要太黄（老瓜不脆），要有大大的包包，饱满的疙瘩，色泽泛白 ， 祝你吃的健康，每天开心！
###其它资料参考###材料
苦瓜，粉条，老抽 ， 盐，葱
做法
1、粉条先热水煮开，泡上 。
2、苦瓜焯一下水 。
3、然后油锅里下葱末，加一点盐，炒几下苦瓜，盛盘 。
3、锅中再加一点油，放蒜片，直接把泡好的粉条倒进去，放老抽、盐炒几下，很快就好了 。最后和苦瓜放在一起即可 。
###其它资料参考###1、苦瓜研磨成苦瓜粉
把苦瓜研磨成粉末效果比较显著，苦瓜粉的制作方法非常便捷，将新鲜的苦瓜洗干净以后，用开水煮沸，晾干以后研成粉末 ， 用小瓶装好 。每天吃饭之前服用十克，每天大概服用三次，连续服用一年左右血糖就会明显的下降 。
2、苦瓜苋菜粥
把苦瓜洗干净以后，切去中间的瓤，苋菜清洗干净剁碎，将梗米头干净放到锅里，倒入适量的水，煮开以后放入苦瓜、苋菜，改小火继续煮，煮熟为止，有很好的降血糖、清热的作用，糖尿病患者以及中暑的人群都适合吃 。
【苦瓜怎么做成粉末】3、苦瓜酿肉
苦瓜洗干净，切去中间的瓤，放入开水里面煮熟，捞出以后晾凉，滤干水分，再将调制好的猪肉和盐，以及面粉调在一起，用这些想把每一段苦瓜都塞满，两边用淀粉堵死 。用八成热的油炸到金黄色，捞出来淋上蒜酱和酱油继续上锅蒸，然后去除撒上胡椒粉，直接食用 。不但降血糖，而且味道非常的鲜美 。
扩展资料：
注意事项：
以下这些人不能吃苦瓜 。
1、低血压和低血糖的人
苦瓜中有非常明显的降血糖和降血脂的功效，对于经常喜欢油腻的食物以及血糖偏高的人群比较实用，但是对于低血糖或者是心脏健康有问题的朋友不适合食用 ， 如果血糖偏低在吃了苦瓜以会加重症状 。
2、脾胃虚寒的人
脾胃比较虚的朋友也不适合多吃苦瓜 ， 否则会出现腹胀，甚至恶心呕吐的情况 。
3、需要补钙的人
苦瓜里面含有大量的草酸，如果缺钙的朋友在食用以后 ， 会影响钙质的吸收，如果一定要吃，先把苦瓜放在热水中焯熟，去除多余的草酸 。
参考资料来源：人民网-苦瓜降血糖功效神奇
###其它资料参考###苦瓜泥是一道菜品，主要制作材料有苦瓜，砂糖 。
原料
苦瓜100克 ， 砂糖50克 。[1]
制法
1．将苦瓜洗净，煮熟捣烂成泥 。
2．加砂糖搅拌均匀 。
3．2小时后将水沥出，取泥食用 。
作用
苦瓜果实中含有各种营养物质；每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种 ， 在蔬菜中仅次于辣椒；肉质脆嫩，苦味适中 ， 清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可 。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效 。
这就是苦瓜制作成苦瓜泥的方法 。
主要就是把苦瓜捣烂捣碎，就差不多了
###其它资料参考###原材料及重量比为：鲜苦瓜∶芒硝或皮硝或玄明粉∶滑石∶冰片＝1000～8000∶100～300∶50～300∶0．5～20；或者还有药用乳糖、淀粉，重量比为100～300∶100～500 。
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