牛肉是中国人使用的第二大肉类食材，它的使用量仅次于猪肉，是平时生活中人们餐桌上的常客，牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量却很低，味道鲜美，有着肉中骄子之称 。那么平时你们在食用牛肉时对牛肉的营养价值功效与作用都了解吗？知道吃牛肉有什么好处吗？不知道，可以随小编一起去看看 。
2、吃牛肉能暖胃
牛肉是一种蛋白质含量特别高的肉类食材，它含有的氨基酸比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力，同时也能促进身体发育，一种性质温热的食材，它能暖胃也能修复受损的胃粘膜，是平时人们滋补身体调理脾胃的理想食材 。
3、吃牛肉能抗损伤抗氧化
【牛肉的营养价值及功效 牛肉的营养价值】牛肉是一种脂肪含量特别低的肉类食材，它含有大量的亚油酸，就是一种潜在的抗氧化剂，它们能保护人体细胞，减少外来物质对人体细胞的伤害 。另外，牛肉中还含有大量的氨基酸它们能提高人体免疫力，另外，牛肉中含有的锌镁等矿物质，还能提高胰岛素的合成与代谢，对人类的高血糖也有一定的预防和缓解作用 。
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