普洱茶都是用同一种茶树生产出来的吗？？普洱茶都是采用云南的阿萨姆大叶种茶树的叶片来制作的，所以广义上可以理解为同一树种 。
但是地域、海拔和生长环境的不同 ， 会造成不同茶区的茶叶有一些区别，例如有的叶片很大（勐库地区、勐海地区） ， 有的叶片则相对要?。ㄒ邪畹厍⒕奥醯厍?。
要特别提出的一点是，所有的阿萨姆大叶种都是乔木型茶树，只不过人工栽培的茶树为了采摘方便，会人为的控制树高 ， 不让它长得很高，很多人说这就是灌木种，是一种错误的观点 。
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 ， 采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名 。
采摘大叶种茶鲜叶
###其它资料参考###普洱外包装是竹笋叶子 。
竹笋叶是传统的普洱茶包装方式 ， 使用笋叶包装可以有同时防潮、透气的作用，同时笋叶还可以散发清香气味，保证普洱存储不变味，最好的包装笋叶是黄竹笋叶，它的叶型较瘦长 ， 质感细腻，表面反复揉搓没有裂纹 。
简介：
竹笋 ， 禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国 。
竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说 。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件 。
###其它资料参考###/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192138aa5"target="_blank"title="点击查看大图">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192138aa5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231212/0004215414-0.jpg"/>
既不属于绿茶也不属于红茶，普洱茶属于黑茶 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，特点分别如下：
1.生茶颜色以青绿、墨绿为 。经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显 ， 新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。主要有清理肠道 ， 降脂，提神，降压和减肥的功效 。
【普洱茶用什么叶制作】2.熟茶颜色以红褐色为主，为渥堆味 。茶性温和 ， 口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口 ， 几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色 ， 发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
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