经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

笋和什么一起炒好吃( 六 )

生活百科竹笋


五、焖
油焖竹笋，加上老抽上色，虽是素菜，却也深受肉食爱好者的青睐，油而不腻 ， 是减肥美容的良品 。
竹笋可以搭配的.菜3最佳的搭配
猪肉：竹笋具有清热化痰、止渴益气的功效，与油腻的猪肉搭配，对水肿、积食、便秘、积痰、咳喘等均有疗效 。
鸡肉：竹笋与鸡肉同食 ， 具有暖胃益气、补精添髓的功效，还非常适合想减肥的人吃 。
猪腰：二者同食具有滋补肾脏、利尿消肿的功效 。
香菇：竹笋和香菇搭配具有明目、利尿、降压的功效 。
相克的对头
红糖：竹笋与红糖一起吃时会形成赖氨酸糖基，对人体非常不利 。
豆腐：竹笋与豆腐同食容易产生结石 。
羊肝：竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时 ， 产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A 。
鲜笋有冬笋和春笋之分 ， 冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量最好，春笋次之 。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，所以常食竹笋对肥胖者大有益处 。然而 ， 竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等 。

###其它资料参考###主料：
竹笋 150克、芹菜200克 。
辅料：
油 10毫升、盐2克、生抽5毫升、白糖8克、葱姜6克 。
做法：
1、芹菜摘洗干净 。
2、竹笋切成条 。
3、芹菜切成条 。
4、胡萝卜洗干净切成条 。
5、煮锅加水，竹笋入锅焯水后捞出沥干水 。
6、起油锅 ， 葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒 。
7、竹笋入锅炒 。
8、加生抽炒 。
9、胡萝卜入锅炒 。
10、加白糖炒 。
11、加盐炒 ， 炒均匀关火，盛出享用 。
【笋和什么一起炒好吃】12、完成 。

###其它资料参考###炒三冬 ， 第一鲜[赞]，当然还可以笃点排骨加腌肉 。
当然是腌笃鲜啊 ， 一小块腊肉，几颗笋，几块排骨 ， 加料酒姜片焯水备用，倒入砂锅加入葱结小火慢炖，鲜到掉眉毛[灵光一闪]
上海喜欢冬笋、荠菜、蘑菇放在一起烧一个羹，如果里面再一点五花肉片或者火腿丁或者咸肉片都可以 。
穷人吃冬笋喜欢搭配肉，富人吗喜欢配冬虫夏草 。吃货爱瞎折腾 ， 还能偏出一大堆歪理斜说，一般的人吗，跟风吃，认为不咋地，骂一句瞎屌哄 ， 好吃就做宣传员 。
冬笋烧咸肉，还有新鲜肉，最好吃！
冬笋丝，咸菜，肉丝，放点辣椒一炒，真是鲜得来没话说
冬笋跟香菇一切炒是最好吃的一道菜 。
准备冬笋半头，香菇十个，葱姜，老抽，生抽，盐 ， 白胡椒粉，料酒 。
将干香菇用凉水浸泡 。
冬笋洗净切片 ， 香菇一破两瓣，焯水 。
炒锅坐火上，锅热下葱姜煸香，放入冬笋，香菇煸炒 ， 加生抽，老抽，白糖，白胡椒粉，料酒煸炒入味即可出锅 。
这道冬笋烧香菇咸香适口，是道下饭的好菜 。
猪前腿肉
冬笋炒鸡蛋，炒肉片，炒雪菜，芋头，都很好吃 ， 鲜美下饭
冬笋炒雪里蕻肉丝，好吃！
###其它资料参考###笋和什么一起炒好吃：
冬笋炒腊肉
材料：冬笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙、白砂糖1茶匙、干豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙

相关经验推荐


上一篇：为什么花茶那么难喝

下一篇：睡觉前喝什么汤好