唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗:"添炉烹雀舌，洒水浄龙须 。" 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》:"茶芽，古人谓之'雀舌'、'麦颗'，言其至嫩也 。" 明汪廷讷《种玉记·拂券》:"玉壶烹雀舌，金碗注龙团 。
3. 芽茶与毛尖有什么区别
单芽茶只是只采摘茶芯，一般称为毛尖
4. 绿茶是芽茶好还是毛尖好
【翠芽和毛尖有什么不同】1、产地不同：永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润 。永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类 。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区 。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖，亦称“豫毛峰“、因条索细圆 ， 紧直有锋芒 ， 又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖“，信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰宝 。
2、外形有区别：观察秀芽和毛尖两者的外形 ， 大有区别，毛尖茶的外形是比较细、比较圆以及比较直的，白毫尽显，绒毛摸上去还拥有柔软的感觉，但是如果是芽尖茶的话，甚少会看到毫毛 ， 而且芽尖茶一般拥有挺秀的外形特点 。
3、香气有区别：虽然芽茶和毛尖两者都是属于较为优质的一款绿茶 ， 但是从茶香气味来说 ， 芽茶和毛尖两者是大有区别的 ， 芽尖的香气较为的馥郁持久，而且甜香气味十足，反观毛尖茶茶，香气属于较为清雅的类型，淡淡的沁人心脾 。
4、色泽有区别：将芽茶和毛尖两者放在手心进行比对之后，从色泽上，可以区别芽茶和毛尖 ， 芽尖比起毛尖茶来说 ， 色泽要更加的翠绿一点，反观毛尖，色泽是属于嫩绿的类型 ， 不过一样的是，无论是芽尖还是毛尖，只要是优质的级别，都会泛着油润的光泽度 。
5. 茶叶中毛尖与翠芽的区别
湄潭翠芽好喝
湄潭翠芽口感来说，喝着醇厚爽口 ， 栗香浓伴随着一丝花香，回味起来甘甜 。不会说喝起来苦涩 ， 茶叶的味道也能很好分辨出来 。
受众人群老少皆宜！对于上班族来说 ， 湄潭翠芽是个很好的选择 。放3-5克泡在杯子里，一天也不会变涩 。是个好茶 。
6. 春尖茶和毛尖茶有什么区别
宜昌古称夷陵，因“水至此而夷，山至此而陵”得名，是巴楚文化的发祥地，是世界历史文化名人屈原和中国古代民族团结使者王昭君的故里 。湖北宜昌地区是我国古老茶区之一，宜昌茶叶是宜昌六大农业特色产业之一 ， 其中比较出名的宜昌茶有，仙人掌茶、邓村绿茶、采花毛尖茶、鹿苑毛尖、邓村茶叶、鹿苑茶、五峰茶、宜红茶、宜红工夫茶、白鹤茶等等 。
宜昌市：宜红茶
宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶 ， 是我国主要工夫红茶品种之一 。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名 。宜红茶区位于东经109°－112° ， 北纬29°－31°31′ 。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余县，是我国历史悠久的著名茶区，早在公元3世纪西晋时，《荆州土地记》就记有：“武陵七县通出茶” 。唐代陆羽《茶经》载：“巴山峡川有两人合抱者”，“山南，以峡州上” 。
7. 翠芽茶叶什么样的比较好
湄潭翠芽好喝
湄潭翠芽口感来说 ， 喝着醇厚爽口 ， 栗香浓伴随着一丝花香，回味起来甘甜 。不会说喝起来苦涩，茶叶的味道也能很好分辨出来 。受众人群老少皆宜！
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