绿茶中的：毛尖、毛峰、翠峰、翠片、雀舌等分别的依据和方法？？翠片，即翠芽，与毛尖、毛峰、翠峰、雀舌等的分辨方法如下：
一、产地不同
1、毛尖：主要产于河南信阳、沩山 。
2、毛峰：产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等 。
3、翠峰：产于湖北省谷城县西 北境内之天目山东北峰的谷城，因产地而得名 。
4、翠芽：产于安徽，江苏，贵州 ， 山东，福建，湖北 。
5、雀舌：主要产于贵州湄潭 。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖：冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。
2、毛峰：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力 。
3、翠峰：汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡 。
4、翠芽：汤色清澈明亮，叶底鲜活明亮 。
5、雀舌：色泽绿中带黄，白毫特多 。
三、口感不同
1、毛尖：，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、毛峰：滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。
3、翠峰：香气清幽，滋味鲜醇 。
4、翠芽：滋味醇厚鲜爽，回味甘爽持久
5、雀舌：茶水甘爽、清香 。
参考资料来源：
参考资料来源：
百度百科-毛尖
百度百科-毛峰
百度百科-翠峰
百度百科-翠芽
百度百科-雀舌
1. 翠芽茶和毛尖的区别
有区别 。
从外形和口感去分辨：
1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺 ， 雀舌毛尖是条索状 。
2、从口感上区别：雀舌毛尖香气高雅、清新 。味道鲜爽、醇香、回甘 。冲后香高长久 。而碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小 。
3产地及文化不同 。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
雀舌毛尖，外形比较的细直圆润光滑 ， 茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣 ， 香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来 。慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整 ， 柔嫩鲜绿光滑 。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香回甘 。
2. 毛尖是芽茶吗
1、雀舌成品形似雀舌 ， 扁平挺直微毫，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮 。
2、高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮 。
雀舌茶(湄潭翠芽) ， 因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有"黔北小江南"之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
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