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山药泥怎么存放( 二 )

生活百科山药


做法一：
山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油 。
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成段状 。
2.烧水，水开之后放入切好的山药，大概蒸十五分钟，取出碾压成泥状 。
3.用开水烫熟澄面，鸡蛋搅拌成蛋液，两者加入山药泥中 ， 搅拌均匀 。
4.搅拌好山药泥之后 ， 分别做成圆形的饼状 。
5.把做好的山药饼按照顺序蘸上干面粉、鸡蛋液、最后上面包糠，然后放入滚油中进行油炸，直到炸成金黄色即可 。
做法二：
1.把山药去皮之后洗干净，然后切成块状(方便蒸熟) ， 然后上锅蒸大概十五分钟 。
2.取出山药之后碾碎并且加入熟面粉进行搅拌，然后不断的揉 。揉好的山药泥分成一个个原形的饼状 。
3.每张圆饼中放入适量的瓜子仁馅料，再包成小包子形状，然后在碾压成饼状 。
4.烧油，油温150摄氏度时，放入山药饼 ， 直至金黄时捞出
5.捞出的山药饼可以直接食用，也可以加入适量的蜂蜜提味食用 。
山药饼的制作方式和做煎饼有些类似，步骤略多一些，不过跟着步骤走还很容易成功的 。喜欢山药的朋友不妨尝试这样的做法 。
###其它资料参考###煮熟的山药能放1天左右 。
正常情况生山药在0~4度可以保存3年 。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大 。如果储存环境得当山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变是可以吃的，但是需要注意是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去 。
山药储存注意事项：
买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求 。
必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收 。也可用土窑贮藏，窖中薯蓣与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入 。窖内保持10-15℃，一直可贮存到次年4-5月 。

###其它资料参考###可以放在冰箱里面存放，这样可以放好几天，但如果是煮熟的山药的话一定要尽快吃 。
煮熟的山药怎么保存多久：
生的山药放冰箱也只能存放5天左右 ， 煮熟的山药，如果放冰箱，最多也就放1天吧 ， 记得用保鲜膜封一下 ， 这样保鲜效果好一点 。
山药口感比较的绵密，而且山药在春天和夏天的时候使用是很好的，因为它能够起到一定的下火作用，其实山药可以制作成一些比较好吃的美食，就例如山药糕非常的甜腻，但又有山药的清香，还有像一些山药炖排骨，吃起来口感比较的脆
###其它资料参考###问题一：山药泥怎么做好吃，山药泥的吃法食材
主料
草莓
适量
山药
适量
辅料
草莓酱
适量
步骤
1.山药打成泥，再装入裱花筒备用
2.草莓切开 ， 挤入山药泥，挤出花样
3.淋上草莓酱，摆上装饰 即可..
问题二：山药泥怎么做好吃，山药泥的家常做法主料
山药
300g
辅料
酸奶
适量
蓝莓酱
适量
炼乳
适量
步骤
1.山药蒸熟后去皮 ， 加一勺炼乳 。
2.用叉子按成泥 。
3.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1-2小时 。
4.取出加入酸奶和蓝莓酱 ， 搅拌 。
5.盛盘即可食用 。
小贴士
佳宁心得：
1、没有炼乳放糖也行 。
2、做好以后放在冰箱冷藏也行，但会渗水，还是吃点时候拌会好一点 。

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