油炸带鱼的详细制作步骤：
1，把带鱼洗干净，砍成约5厘米左右的长度 。
2，带鱼不需要裹面糊，可以抹点儿食盐，腌制20分钟 。
3，锅中倒入食用油 ， 待烧热后，放入带鱼炸 。
4，炸至焦黄酥脆的状态，即可捞出控油 。
第五道“炸物”：【油炸花生米】
油炸花生米的详细制作步骤：
1，把生花生米洗干净，捞出控干水分 ， 一定要控干水分才能进行下一步 。
2，油锅中放入食用油，油温升至4成热 ， 即可放入花生米，保持中火慢炸 。
3，判断花生米是否炸好，可以通过观察花生米是否漂浮在油面上来判断 。一般还没炸好的花生米，是会沉淀在锅底，而炸好后就显得“轻飘飘” 。还有一个判断方法就是尝一尝 ， 品尝这么简单大家肯定都懂的了 。
4，把花生米炸好后，捞出控油，接着趁热撒点儿白酒，这样即便花生米放凉了也不会回软 。
5，接着马上撒上食盐，翻拌均匀即可 。
第六道“炸菜”：【油炸肉丸子】
油炸肉丸子的详细制作步骤：
1 ， 选择优质的五花肉或者其他肉也行，把猪肉剁成肉馅 。
2，往肉馅中放入食盐、十三香、椒盐、姜葱水，搅拌均匀 。
3，再加入2勺面粉，搅拌均匀 。
4 ， 把油倒进锅中，烧至5成热 。
5，肉泥从虎口挤出，用勺子刮到油锅中，炸至肉丸都呈金黄色 。
6，把丸子捞出，控油后继续放回油锅中复炸30秒即可 。
春节将至 ， 以上6道“炸菜”可以提前准备好 ， 焦香酥脆又好吃，待客倍有面子，年味十足，还有几天就过年了，大家赶紧抓紧时间做啦 。
#红红火火过大年#
###其它资料参考###有那些随手一炸就很好吃的食物？
以下食物随手一炸就很好吃，懒人必备 。油炸食品本身热量很高，不适合经常大量使用，由于油炸食品酥酥脆脆 ， 也是大受众人喜爱 。
日常可适量摄入的简单油炸食物有：
1. 薯条、薯片
薯条的原材料只有需要土豆 ， 射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备 。
2.油炸鸡米花
鸡米花的材料是鸡肉和面粉，将鸡肉团被炸粉滚一圈即可下锅油炸，油炸的鸡米花酥酥脆脆很好吃，嚼劲十足，
3.油炸鸡翅、鸡腿
油炸鸡腿鸡翅的做法和鸡米花相似，也可以选择不滚炸粉两种做法 ， 金黄鳞片外观和酥脆的口感 ， 为使肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物，同时需在鸡翅鸡腿上开刀口便于油炸入味 。
4.油炸鱼
油炸鱼可直接清洗腌制直接炸，炸出来的鱼酥酥脆脆特别好吃，也不容易出油，香香软软的鱼肉更加Q弹 。
5.油炸饺子
我们知道饺子有煎、煮、蒸等做法，以上比较清淡做法，但是同时饺子还可以油炸，因为饺子可以放冰箱冷藏，不会坏，所以对于简单的食物来说炸饺子卡蹦脆 ， 香脆入味的饺子也是特别好吃 ， 特别简单的食物 。
6.油炸肠
平时最常见的是油炸烤肠，不需要什么材料，只需要油和香肠 ， 把香肠切花刀直接放进去炸就可以，炸至金黄，如果觉得浪费油，可以放进去煎，这个要多次翻才均匀，所以超级简单哦！
温馨提示：饮食与健康，必须有官腔，开水泡饭，消化不良 ， 蔬菜水果，有助健康 ， 油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强，最后祝你：注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界！
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