1、 洋槐花洗净沥干水分；
2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀；
3、 然后加入适量的面粉；
4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀；
5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花；
6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟；
7、 蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油 ， 香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁；
8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用 。
###其它资料参考###拌面菜有：
1、新鲜的蔬菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等 。
2、面粉
3、猪五花肉
4、豆芽、萝卜丝、煮熟的黄豆
拌面菜又叫“娘娘蒸菜”、又叫猪肉拌菜 。是流行于山西运城万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃 。
拌面用菜的做法：
原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜 。
将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切末备用；将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用 。
食用油（胡麻油最佳 ， 油要多些）下锅七八成热，放人羊肉片过油，肉熟后捞出 。再把鲜辣椒过油稍炸即过油捞出（芹菜、豆角、豇豆、茄子和圆白菜也需过油） 。锅留底油（有的地方会化一点酥油提味），放花椒和干红辣椒爆香捞出 ， 依次放入洋葱块、大蒜末和西红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉、鲜辣椒和其他时令蔬菜，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀出锅装盘 。
食用时，将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用 。
###其它资料参考###做蒸面可以加番茄、长豆角等，也可根据自己的喜好选择其它蔬菜 。以”河南蒸面“为例 ， 做法如下：
主料：鲜面条150g，番茄1个 ， 长豆角150g ， 颈背肉50g
辅料：大蒜几瓣，八角1个，盐1/2茶匙 生抽2汤匙，葱姜几片 ， 老抽1/2汤匙，油3汤匙
步骤：
1. 鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器 ， 或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟 。取出趁热抖散晾凉备用 。
2. 豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎 。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀 。
3. 依次放入豆角和番茄分别翻炒 。然后加水大约还没没过菜的位置 ， 放一个八角，大火烧开 ， 炖2分钟 。（放入一个番茄很提味 。）
【什么菜适合拌面蒸着吃】4. 然后把菜汤取出一半 ， 铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁 。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可 。
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