什么奶粉能做酸奶溶豆( 二 )


开封半年的奶粉做溶豆可以吗,做溶豆用几段奶粉最好
我们都知道当宝宝到达一定年龄的时候家长们就可以适当的给宝宝添加一些辅食 , 这样的话对于宝宝身体营养的补充是比较有利的,而有一些家长们会选择亲手给宝宝做一些辅食 , 比如做溶豆这个美食,那么 , 开封半年的奶粉做溶豆可以吗,做溶豆用几段奶粉最好?下面就让我们带着问题一起去看看 。
【什么奶粉能做酸奶溶豆】首先值得宝爸宝妈们注意的一点就是每种奶粉都有一定的保质期的,宝爸宝妈们在做溶豆的时候只要确保奶粉在一定的保质期内就可以使用了,如果开封半年的奶粉没有超过保质期,放置的条件也挺好,奶粉没有结块,或者奶粉也没有出现受潮或者是过期之类的问题的时候,那么这个时候开封半年的奶粉做溶豆还是可以的 。
但如果开封半年的奶粉已经快过期了 , 或者已经出现了一些变质的情况时,那么这个时候不建议家长们用开封半年的奶粉做溶豆,否则可能给宝宝的身体健康带来不良的影响 。
其次,做溶豆用的奶粉是没有具体是哪一段的 , 而且哪一段都是可以的,建议家长们在做溶豆的时候奶粉可以过一下筛,这样溶豆做出来的口感会更好 。
什么牌子的奶粉做溶豆不消泡 , 溶豆用什么奶粉不消泡
宝妈制作溶豆的时候,发现总是容易消泡,后来猜测可能奶粉不对,想要更换不会消泡的奶粉制作溶豆,什么牌子的奶粉做溶豆不消泡?家长要是不知道溶豆用什么奶粉不消泡,可以来看看本文对此的介绍 。
溶豆不消泡可能是奶粉中含有消泡剂的关系,建议可以选择国外奶粉品牌,比如coles脱脂奶粉这个奶粉品牌,只要没有加入消泡剂的奶粉品牌就可以 , 制作溶豆之前先看配料表 。不一定要用奶粉 , 也可以用酸奶、牛奶,这样做出来的溶豆不消泡 。
想要溶豆不消泡 , 除了要选择奶粉外,还需要对蛋白或蛋黄多打发,打发时需要一次成型,中间不要停止 。加入奶粉之后切拌、翻拌这两种手法混合,不要盲目划圈圈,不然容易消泡 。不要搅拌太久,表面看不到干奶粉状即可 。
奶粉糊放在裱花袋里面时,可以用工具将它们一点一点往袋口放,不要用手上下挤压 , 这样也容易不消泡 。然后将挤好的奶粉糊放在烤箱之前,烤箱可以先预热 , 预热之后低温慢烤 。只要在各个细节多留意,制作出来的溶豆就能好吃、好看、不消泡 。
###其它资料参考###可以的 , 做溶豆也很简单,准备面粉,奶粉,酸奶,水果蔬菜汁,鸡蛋 , 裱花袋,最后还要一个烤箱 。首先将面粉,奶粉和鸡蛋白搅拌均匀,再依次加入适量酸奶和蔬果汁,搅拌均匀后放入专用裱花袋里,用裱花袋挤出放在烤盘上,最后放到烤箱烤20分钟就行
###其它资料参考###酸奶溶豆的用料
酸奶 30克奶粉 25克淀粉 6+6克蛋白 2个糖 1克柠檬汁 3滴
酸奶溶豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
用固体酸奶,以前用卡式10.5元那个做过,太稀了一点
步骤 2
将奶粉,6克淀粉加入酸奶拌匀,一定要无颗粒,这个容易结小颗粒
步骤 3
加入糖,柠檬汁打发
步骤 4
湿性发泡加剩余6克淀粉,稍微搅一下,不然再打容易飞粉
步骤 5
最后打硬性发泡 , 打硬一点,纹路轻易的
步骤 6
加入酸奶糊迅速翻拌,装入提前准备的裱花袋中,挤出在烤盘上,烤箱110度烤60分钟,我的烤箱温度比较低,所以调高一些,大家可以根据100度调节

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