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榴莲吃剩下怎么保存多久( 二 )

生活百科榴莲


榴莲酸了可以吃吗
建议不要吃 。榴莲是常见的一种水果，肉质细嫩，营养价值较高，通常来说，新鲜的榴莲味道浓郁，口感清甜可口，有些榴莲可能不怎么甜 ， 可即使是不甜，也不会出现酸了的情况，在日常挑选榴莲的时候需要留意榴莲的成熟状态，避免买到未熟和熟透烂了的榴莲 。
榴莲酒味还苦是否正常
不正常 。正常的榴莲是一股榴莲香味，吃起来口感较为香甜，而只有变质了的榴莲才会有一股酒味，甚至是吃起来会有些苦，这样的情况都不是正常的状态，建议不要食用了 ， 在榴莲里面已经滋生了大量的细菌，食用后可能会引起身体不适，不利于肠道健康 。
###其它资料参考###几种榴莲的保存方法：
1、最简单的保存方法
在剥榴莲应适量，不要把所有的果肉都剥出来，吃多少剥多少 。榴莲具有后熟性质将吃不完的榴莲果肉留在果壳内，直接放在冰箱或室内阴凉处，这样保存榴莲简单又方便 。
2、冰冻榴莲
如果已经将果肉都剥出来了，这时就要出动冰冻榴莲的妙招了 。将吃剩的榴莲果肉放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻室 。等到要吃的时候再拿出来稍微解冻 ， 用勺子一勺勺舀着吃 ， 更有榴莲冰淇淋的风味 。
3、用吃剩的榴莲做菜
把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲，可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时 ， 加入盐后即可食用 。
###其它资料参考###榴莲一个很大个，所以我们经常遇到吃不完的情况 ， 那么吃不完的榴莲该如何保存呢 ， 下面我们一起来看看吧 。
吃不完的榴莲如何保存1.最原汁原味的保存 。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了 。
2.最美味的保存 。
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味 。
3.最创意的保存 。
榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的.方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
4.最滋补的保存 。
榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲，可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用 。
榴莲如何选购?1.选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
3.用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄 ， 就好，皮厚的按不动 。
4.眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
5.选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
【榴莲吃剩下怎么保存多久】6.用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香 ， 吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃 。

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