11、喝奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 。此外，酸奶可促进干扰素生成 ， 可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的 。
12、喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担 。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能 。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒 。每天喝8~10杯，每次300毫升即可 。
养肝护肝的食疗方法2鸭肉冬瓜汤
滋阴养肝 ， 健脾利湿 冬瓜、鸭肉各500克，猪瘦肉100克 ， 芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐适量 。鸭肉、猪瘦肉洗净切块 ， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块 。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂 ， 调入精盐即可 。
甘蔗黄瓜汁
清热生津，除热解毒，下气润燥 甘蔗、黄瓜各1000克，白糖少许 。鲜甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，装入纱布袋内绞取汁液（也可用榨汁机榨汁） 。黄瓜去皮去子 ， 切成细丝，装入纱布袋内绞取汁液（也可用榨汁机榨汁） 。甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖搅匀即可 。有肝炎、热病伤津、反胃呕吐、小便不畅、咽喉肿痛等者可适当服用 。胃寒胃痛 ， 喜热饮者忌服 。
芹菜蜜汁
清热解毒，养肝 鲜芹菜500克，蜂蜜适量 。把芹菜洗净榨汁，滤渣取汁加入蜂蜜炖开 。每日1次，温服 。疗程不限 。对乙型肝炎有一定疗效 。
黄鳝补肝汤
滋阴益气，清热利湿 黄鳝300克，芦根15克，桑寄生25克 。黄鳝剖净去肠内杂，加上芦根和桑寄生两味配料，清水适量，加点油盐调味，煲至出味 。黄鳝的原味已被汤吸去，隔渣饮汤即可 。
养肝护肝的食疗方法3夏季养肝护肝吃什么
（1)猪肝绿豆粥
用料：新鲜猪肝80克，绿豆50克 ， 粳米80克，食盐、味精各适量 。
制法：先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后 ， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发 。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 ， 同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效 。
（2)丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量 。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时 ， 捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用 。
功效：补虚养肝，活血祛瘀 。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补 。丹参味苦微温，功能活血去瘀 ， 安神宁心，排脓止痛 。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏 。
黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥 ， 清热解毒 。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪 。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能 ， 使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多 。
（3)猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克 。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟 ， 调味即可 。
功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉 。
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