（4)决明子粥
用料：炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量 。
做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁 。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用 。
功效：该粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显 。
夏季养肝的方法
（1)好好休息
肝胆在夜间11点-3点时最兴盛，而“人卧则血归肝”，人在躺下进，其他脏腑的血液可以及时地进入到肝脏来解毒，若到了这个时间点，还忙于工作或学习，其他脏腑的血液不能及时解毒，而处于兴奋状态 。
也就是说，到了第二天起来后 ， 身体里的血液毒素和垃圾会很多 ， 这样的血液再流通于全身 ， 就容易出现长斑，长痘，皮肤粗糙，口臭，上火，头晕，便秘，月经量少或色淡，眼睛干涩之类的现象 。
熬夜，睡眠质量不高，或者久视易耗损肝血，而养肝血最好最简单的方法，就是到点睡觉，并且要睡好觉，不能过度劳累，中午小睡一下，抓空当休息，保请肝脏的解毒功能 。
（2)调情志
肝主情志，肝功能异常会影响我们的情绪，相对的 ， 心情不好也会损伤到肝健康，因此，有一颗好心情是养肝的重要方法 。心中不快，要及时发泄，可以找人倾诉，也可以通过深呼吸来自我调整，一直让心情平静下来，有突发情况要尽量平常心对待 。
（3)节饮食
节饮食是指 ， 要少吃垃圾食品，酒烟、腌、熏食物、油炸、烧烤、罐头之类的食品，平时则不要吃太多辛辣、大鱼大肉等等 ， 减少肝的负担，在正常饮食的基础上，多吃应季节的蔬菜和水果 ， 尤其要多吃青色的食物，青色入肝经，有保肝之用 ， 饮食清淡，少油少调料 。
养肝护肝的饮食方法
养肝护肝的饮食方法，很多朋友由于忙于工作，渐渐疏忽了自身的健康，所以导致自己的肝脏不好 ， 此时可以通过饮食来养肝护肝，下面就一起来看看养肝护肝的饮食方法 。
养肝护肝的饮食方法11、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能 。大蒜属于辛辣刺激性食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜 。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后 ， 肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用 。
2、红枣泡水
红枣富含氨基酸 ， 它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的 。红枣泡水，可以养肝排毒 。研究发现，每日给肝功能较差的人群喝大枣水，连续一周后可增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用 。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物 ， 可作为肝炎患者的日常膳食 。但不可多食 ， 多食易上火，空腹食用伤胃 。
4、吃青色食物
中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾 。青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处 。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色，这样常常使病人安静，有助于康复 。我们平时多看看绿色植物 ， 也不失为一种养肝好方法 。
5、常吃咖喱饭
发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用 。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一 。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值 ， 对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显着效果 。
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