南京特产三:金陵金箔
金陵金箔是江苏南京的传统手工艺品,有着非常悠久的历史,具体来源已经无从考究,据相关记载,在元朝的时候就已经大量生产金箔了,但由于金箔的制作技艺是密不示人的,一直到现代,其制作技艺才被揭开 。
南京金箔的制作技艺非常复杂 , 对技术要求非常高,要经过冶炼,打制等复杂工艺制作而成,所制作出来的金箔薄如蝉翼,品质优良 。在2006年,金陵金箔的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 。
南京特产四:南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃 , 有着非常悠久的历史,在明朝的时候就已经非常出名了,据相关记载 , 至今已有两千多年的历史了 。
南京有着非常优越的地理环境 , 四季分明,降水充沛,水资源丰富,非常适合养殖鸭子 。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料,在配以料酒,花椒,八角等佐料制作而成 , 所制作出来的盐水鸭,肉质细嫩,肥而不腻,鲜香味美,十分美味,还被列入中国国家地理标志产品,2018年被评为“江苏省十大名菜”之一 。
南京特产五:金陵折扇
金陵折扇是江苏南京的传统手工艺品 , 有着非常悠久的历史,早在宋代的时候就已经非常出名了,明朝的时候,明成祖朱棣还专门名人在宫廷里面制造折扇 。
金陵折扇的制作工艺十分复杂,分成制扇骨,做扇面,穿扇面三大工序,要经过选料,断料,拿火等几十道复杂的工序才制作而成,所制作出来的折扇十分精美 , 灵巧美观 , 可以买来装饰 , 收藏,或者赠送亲友 。金陵折扇在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录 。

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