南京雨花茶怎么样 _南京

南京雨花茶属于什么茶,怎么样？

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雨花茶是绿茶，属于中国十大名茶之一。雨花茶的茶叶形状短而圆，颜色深绿而白。冲泡出来的茶汤翠绿银白色，有浓郁的幽静香气。是绿茶中的珍品，雨花茶的产地是中国南京的栖霞、江宁、六合等地。一种雨花茶的制作方法雨花茶通常以南京南树花为原料，经采摘、萎凋、干燥、杀青、揉捻、烘焙而成。萎凋会增加雨花茶的香气，提高茶叶品质，而高温杀青雨花茶会延长其保存时间。雨花茶的鉴别标准根据外观和香气，雨花茶可分为超一级、超二级、一级、二级四个标准。其中，超一级雨花茶外观整齐，香气悠长，二级雨花茶类似松针，清香淡雅，茶汤浅绿。

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买南京特产吧，我去年去南京玩的时候，给我朋友带的是南京的雨花茶，我觉得雨花茶很好，而且还是南京的特产，很好的。南京特产有：1、雨花石：南京雨花石是南京著名的特产，雨花石的主要成因是火山喷发，岩石破裂而成。雨花石的质地非常坚硬，表面光滑，颜色多为黑色、白色和灰白色。2、雨花茶：南京雨花茶产自南京雨花台，雨花茶是南京特产中的精品，是中国十大名茶之一。雨花茶具有外形紧细圆直，白毫显露，形如松塔，绿润多毫，香气清雅，滋味醇厚，汤色绿而明亮的特点。3、南京云锦：云锦是南京的特产，也是我国的四大名锦之一，是南京传统的提花丝织工艺品。
###其它资料参考###在茶叶种类里雨花茶属于绿茶的一种。雨花茶是南京市的特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名
历史文化
雨花茶为中国十大名茶之一。南京绿茶生产历史悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺山后还留有“试茶亭”旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，由中山陵园高级工程师俞庸器负责茶叶炒制工艺技术实施，于1959年春研制成功，命名为“雨花茶”以志烈士万古长青。
雨花茶生产基地位于江宁区谷里街道境内，土壤多为黄土和砂石土，肥沃疏松。这里四季分明，日照充足，温度适宜，降水充沛，远离城市与工厂，无污染,是茶树生长的理想环境。
雨花茶在传承我国古代绿茶的炒制工艺基础上，有着自己独特的炒制技术。1984年前均为手工制作， 1984年后攻研全程机械炒制技术成功,给雨花茶的发展注入了活力。
南京雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。
1、特级一等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。
条索：形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净。
内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
2、特级二等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5% 。
条索：形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净。
内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
3、一级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5% 。