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华南地区有什么茶( 二 )

生活百科茶树


福鼎白茶被称为“北路”白茶，茶树品种以福鼎大白、福鼎大毫、当地小菜茶为主 ， 日晒凋萎后烘干 。福鼎以银针出名，福鼎生产的白毫银针芽头壮实、毫毛厚密、富有光泽，是其主打产品 。
政和白茶被称为“南路”白茶，制作以多用室内阴干萎凋或晒晾交替为特色 。政和以白牡丹著称，政和白茶光泽不如北路 ， 但香气清芬 ， 滋味醇厚 。
04.六堡茶
六堡茶 ， 属于黑茶，是广西壮族自治区梧州市的特产 。六堡茶兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间，以其特殊的槟榔味入中国名茶之列 。
六堡茶选用苍梧县群体种、广西大叶种的茶树鲜叶为原料 ， 按特定的工艺加工而成，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称 。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚 ， 滋味甘醇可口 。
小竹篓包装是六堡茶的一大特色，将毛茶经过蒸揉后，装篓压实，然后放置阴干处，晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇陈香味的六堡篓茶 。
除了以上介绍了几种茶类，还有绿茶、茉莉花茶等 。走进华南茶区 ， 你可以一网打尽六大茶类 ， 品一番不同滋味 。

###其它资料参考###中国的四大产茶区分别是：
一、西南茶区
又称“高原茶区” 。
云贵高原为茶树原产地中心 。地形复杂 ， 有些同纬度地区海拔高低悬殊 ， 气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热 。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤 ， 土壤有机质含量比其他茶区更丰富 。
本区具有立体气候的特征 ， 年平均气温为15--19℃，年降水量为1000--1700毫米 。
二、华南茶区
又称“南岭茶区” 。
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种 。区内水热资源丰富，土壤肥沃 ， 茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚 ， 有机质含量丰富 。该区以生产红茶、乌龙茶为主 。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃ ， 年降水量在12O0毫米--2000毫米 。
三、江南茶区
又称“中南茶区” 。
种植的茶树以灌木型为主 ， 少数为小乔木型 。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等 。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此 。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤 。
全区基本上属中亚热带季风气候 ， 四季分明，年平均气温为15℃--18℃，冬季气温一般在-8℃ ， 年降水量1400毫米--1800毫米 。
四、江北茶区
又称“中北茶区” 。
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产 。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型 。加之 ， 本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累 ， 因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等 。
最北的茶区，茶区年平均气温为 15℃--16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右 。年降水量较少 ， 为800毫米--1100毫米 。
五，我国四大茶区总括
我国茶区辽阔，分布极为广阔，南自北纬18度的海南岛，北至北纬38度的山东蓬莱，西至东经95度西藏东南部，东至东经122度的台湾东岸 。在这一广大区域中，有浙江、安徽、湖南、台湾、四川、重庆、云南、福建、湖北、江西、贵州、广东、广西、海南、江苏、陕西、河南、山东、甘肃等共有21个?。ㄇ⑹校?67个县、市生产茶叶 。全国分四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区 。

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