做好的排骨放冰箱保鲜多久 做好的排骨放冰箱保鲜可以存放多久？1、烹饪好的排骨一般都可以放入冰箱里面保存两到三天，我们只需要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱的冷藏柜就可以了，这里使用保鲜膜主要是为了隔绝空气、防止串味 。
2、排骨是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它来补充大量的蛋白质、维生素、骨胶原、钙、脂肪，适当的食用它可以给我们的身体带来很多好处 。
腌制好的排骨可以放到明天 ， 建议放冰箱冷藏更好一些 。
下面来看看排骨如何腌制：
排骨怎么腌制
选用上好的排骨，加上适量的盐腌制24小时 ， 然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇 。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里 ， 即通风又能挡住虫蝇 。晾制好的腊排骨，斩成小件，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了，清炖 ， 不用加任何调料 ， 炖至排骨软烂但不能离骨 ， 要保持排骨的形状哦 ， 这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了 。
腌制排骨的吃法
第一步：浸泡
选用上好的丽江腊排骨，清洗浸泡5个小时，以去除部分腌盐 。帅锅灰常认真地强调，这个步骤一定不能省略，否则你的味蕾会像掉进大海里一样，咸 。
第二步：炖煮
将洗得白白净净的西红柿、芹菜铺在砂钵锅底，加入浸泡过的腊排骨和清水，小火炖开至汤色醇白，排骨软糯而不离骨 。
第三步：食材搭配
加入莲藕、白菜、南瓜、土豆等蔬菜，会使火锅变得粘稠而香甜 。更是给汤里增加一种非常特殊的香味 。嚼劲十足，食之鲜活如初，吃罢排骨，再尝尝浓汤 ， 更是香味四溢 。
###其它资料参考###【浆好的排骨可以放多久】炖好的排骨不离火可以存放超过12个小时左右而且炖过的排骨在20度的室温内储存最好不要超过12个小时，排骨里面的油脂比较多，很容易由于细菌侵害发生变质所以更好的排骨最好不要在常温下进行储存放置而且可以将它放疗以后进行储存 ， 这样可以防止细菌滋生导致变质的现象 。
炖好的排骨最好的方法就是使用容器装好用保鲜膜放在冰箱里进行冷藏储存想要使用的时候可以加热一下这样可以防止细菌滋生和抑制一些细菌 ， 但是如果食用排骨的时候出现发酸或者有霉味 ， 最好不要食用直接倒掉，由于细菌变质的排骨会出现中毒的现象所以最好不要食用，炖好的排骨最好不要不离火一直慢炖这样很容易出现细菌滋生或者是变质等现象而且由于温度过高会导致油质出现细菌 。反而加快排骨的变质速度，如果食用排骨发现酸或者是变质是最好不要食用 。
炖好的排骨进行冷藏储存可以将煮好的排骨放在冰箱冷藏或者冷冻，而且可以放置三天以上左右时间，但是如果夏天可以放置一到两天排骨汤放在冰箱里，储存需要注意不可以和生的食物混着放 。熟的食物可以放在最上层生的食物最好放在最下面这样可以防止排骨汤变质等现象 ， 所以炖好的排骨最好不要不离火一直炖 。可以将做好的排骨放凉以后再进行放在冰箱冷藏或冷冻，食用的时候可以进行加热饮用这样有助于防止细菌滋生或饮用以后出现中毒等现象 。所以做好的排骨最好不要不离火一直慢炖这样很容易加快排骨变质或滋生细菌
###其它资料参考###1、熟的排骨在冰箱冷藏室能放1-2天，冷冻室能放一周左右 。熟排骨若是没有及时吃完，可以用保鲜膜密封起来，然后放进冰箱保存，若是长时间不会食用 ， 建议先解热再次杀菌后再放入冰箱冷冻室保存，能保存一周甚至更久 。
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