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不同茶叶的最佳冲泡法
1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡 ， 现泡现饮 。
绿茶属于不发酵茶，这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。
2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡 。
红茶是全发酵茶与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当 ， 冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次 ， 红碎茶则可冲泡1~2次 。
3、乌龙茶：用沸水多次冲泡 。
乌龙茶是半发酵茶，泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大 ， 基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。
泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 ， 水开了马上冲，第一泡要倒掉 ， 用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次 ， 品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜 。
参考资料：人民网-千万不要喝这10种茶喝了小心毙命！
人民网-不同茶叶的最佳冲泡法 你都知道吗？
###其它资料参考###【茶水时间长了为什么变红】看你泡的是什么茶，如果是乌龙茶像铁观音，它泡的时候边缘是有红色的 ， 那是它制作过程中叶子与叶子间发生的磨擦，才会这样的 。具体是看什么茶的 。龙井茶是绿茶 ， 它一般是一芽两叶的摘下来制作的，也有一芽一叶的 。看什么价格的茶叶 。
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