10道适合吃米饭的菜 这些菜最下饭？1、红烧排骨 。红烧排骨色泽非常好 ， 上至老人下至孩童都是非常喜欢吃的 。红烧排骨做法也很多，只要把排骨身上的腥味去掉怎么做都非常好吃 。
2、尖椒肉丝 。吃米饭的时候最喜欢吃的就是那种带着一点点辣味的瘦肉了，嚼起来的话也是特别多，有嚼劲尖椒肉丝里面的尖椒也是特别的好吃一点辣味还有点肉香 ， 关键是吃了还不长肉，又过了嘴瘾还能吃饱肚子 。
3、干炸带鱼 。深海鱼鱼香味特别浓，沾着孜然吃真的是下饭神器 。
4、鱼香茄子，这道菜油比较大，但是有人非常喜欢这种口将汤汁或在大米饭里的搅起来 ， 真的是太香了 。
5、尖椒土豆丝 。吃大米饭不需要别的，只需要土豆丝就行 ， 无论是肉炒的还是辣椒炒的，都是非常爱吃 。
6、回锅肉 。虽然回锅肉感觉有点油腻，但是真的是好吃的停不下来 。别看回锅肉有那么多肥肉，但这些肥肉才是最香的，而且吃起来一丁点都不腻 。
7、干锅花菜 。这道菜吃起来也挺美味，软软的花菜，配合着辣辣的辣椒片真的很下饭 。
8、可乐鸡翅 。这道菜不仅好吃，做起来也是非常的简单 。
9、毛血旺 。这道菜是一道非常受欢迎的川菜 。虽然吃多了有点上火油又有点大 ， 但是并不影响它的美味 。
10、大烩菜 。最家常的一道菜，做起来也十分随心所欲 。什么乱七八糟的蔬菜都可以往锅里边 。再放上点肉，放上点粉条吃起来真的超级好吃了 。
1、地皮菜又名地耳、地衣、地木耳 ， 地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味 。地皮菜做汤也是鲜味十足 。
2、番茄炒鸡蛋 ， 酸酸的番茄配上鸡蛋，营养搭配 ， 是每个吃米人必点的菜之一 。怕酸的朋友在炒鸡蛋时候可以稍微加点白糖，酸酸甜甜 。记得先炒鸡蛋，再炒番茄 。
3、回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉 。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选 。猪肉、青椒、蒜苗等 ， 口味独特 ， 色泽红亮 ， 肥而不腻 ， 入口浓香 。
4、麻婆豆腐 ， 材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等 。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 。口味强调麻、辣、烫、咸 。
5、酸豆角炒肉，酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用 。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅 。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒 ， 再放入酸豆角合炒 ， 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒 。
###其它资料参考###1、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成 ， 由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝 。
2、鱼香鸡肉丝是一道以鸡胸肉（切丝）150克、小黄瓜（切丝）2条、蛋白2大匙烹制而成的菜品 。
3、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴 。
4、鱼香茄条是一道由茄子、尖椒等原料制成的菜品 。
5、家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法简单，味道带有麻辣，深受食客欢迎 。
6、青椒炒肉丝一般指青椒肉丝 。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系 。口味香辣，菜品色香味俱全 。
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