5、打发奶油过程中每次加入的牛奶都应该少量添加，如果发现反出水了 ， 就是水放太多了，一定要控制好量，不然打出来的奶油也会受影响 。
###其它资料参考###1、普通牛奶是不可以打发成奶油的 。
2、打发原理是在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大 。牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质 ， 打出来的是奶泡 ， 很软的 ， 做咖啡用 。
3、奶油一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体） 。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多 。淡奶油可以在超市购买，一般是雀巢的 ， 也可以在网上购买，有很多牌子 。
###其它资料参考###普通的纯牛奶必须要和糖分一起才能达成这种奶油，要不然是不好去处理的 。单纯的纯牛奶是不好打成奶油的，而且里面的含量也是不一样的 。
说一些题外话，仅供参 。
现在个人、家庭的生活水平都在提高，几乎家家都有冰箱，而且里面还会存放着各种各样的食物，尤其是在夏天，冰箱已经成为了我们生活当中让你生存的一个电子设备 。无论是买很多的肉类 ， 蔬菜水果都会放到冰箱里面防止腐烂变坏还有很多人在冰箱里面存放一些龙眼和雪糕以便防暑降温适合用 。
但是家里面的冷冻肉在冰箱里面究竟能够放多长时间呢？说不定夏天和冬天的时间长短或许还不一样，在这里和大家一起探讨解答相关的问题，为了身体的健康不妨了解一下
一、家里冰箱的冷冻肉放多久不能吃？关于其中的保质期，你应该要知道
食物放到冰箱当中并不是说无期限的 ， 无论是冷冻还是冷藏，都会有它的保质期，每一个种类的食物存放的时间和保质期都是不一样的，具体的情况我们一起来了解一下 。
红肉类
关于这一种肉类主要包括猪肉 ， 牛肉，羊肉和一些其他的优质食品在冰箱大概可以放10~12个月冷冻的地方 。其中牛肉的冷冻时间是比较长一些的瘦肉比肥肉的保质期也相对来说长久一些 。
家禽类
所谓的家禽肉类指的就是鸡、鸭、鹅肉等等 。这些又累了冷了储存时间一般会比红肉的时间稍微短一些，大约在8~10个月 。
海鲜类
无论是海鲜还是和里面的东西 ， 一般都是鱼虾鳖贝类等一些食物，这样的食物在冷冻的时间并不是很长，一般都不能够超过6个月，因此在这里建议大家即便是把新鲜的东西冷冻在冰箱之内也应该保证在4个月之内吃完 。
对于冷冻的食物，在冷冻之前我们必须要做一些相关的重要处理，不然的话将会影响肉类和其他食物冷冻的时间保质期，因此在冷冻之前就应该把食物的内脏处理干净 ， 这样的话或许还可以延长冷冻的寿命保质期 。除此之外避免长时间使用过久的冷冻食物，因为长时间冷冻食物人吃了或许还会导致出现中毒，加速衰老，使身体的免疫功能下降的危害，因此大家一定要注意，以后所有的时候千万不要冷冻时间过长 。在购买食物的时候最好是现买现吃最多买一个礼拜的食物这样不仅可以保持食物的新鲜感，同时还能够对身体的健康有帮助 。
我觉得想要买奶油的话，还不如直接买那种现成呢，这种手动的打出来的有可能比较麻烦一点 ， 而且重了也比较高 。
###其它资料参考### 普通牛奶是不可以打发成奶油的 。奶油打发原理是在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气 ， 体积随之膨大 。牛奶的质地很稀薄，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软可以做咖啡用 。奶油一般要用液态淡奶油 ， 也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体 。
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