煮绿豆汤绿豆要泡多久？
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三小时左右 。
绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了 ， 这时再煮粥时间就会缩短 。注意新鲜绿豆不要泡太久，泡久了易发芽 。
注意事情：
绿豆除开可以制作绿豆粥，可以用来烹制成绿豆卷心菜煎饼 。在烹制绿豆卷心菜煎饼的时候，建议选择使用中筋面粉，从而不至于让制作出来的煎饼过于松软或者出现过硬状况 。泡好的绿豆用普通锅子煮绿豆煮10-20分钟就可煮熟 。
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提前一晚用冷水或开水浸泡3小时左右 。绿豆营养价值丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸和多种矿物质元素 。绿豆中的蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇是人体许多器官的必需营养素 。
提前一晚用冷水或开水浸泡3小时左右 。绿豆营养价值丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸和多种矿物质元素 。绿豆中的蛋白质，磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇是人体许多器官的必需营养素 ， 都具有兴奋神经、刺激食欲的作用 。
###其它资料参考###提前一晚上用凉水浸泡 。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。
注意事项：
喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒凉体质者，不适合喝 。
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
###其它资料参考###绿豆泡三小时左右合适 。
绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了，这时再煮粥时间就会缩短 。注意新鲜绿豆不要泡太久 ， 泡久了易发芽 。
煮绿豆汤一定要盖上盖子：
这是因为在煮绿豆汤的时候，如果食物与空气过多接触，很容易使得绿豆中的多酚类物质发生氧化，所以在煮制绿豆汤时一定要盖上锅盖 。
夏天喝绿豆汤的作用很多，起着很好的清热解毒，预防中暑等作用 ， 那为了发挥出绿豆汤这些功效，在煮绿豆汤的时候一定要学会更正确的制作方式，保证绿豆汤的营养充分保留，发挥出最佳效果 。
###其它资料参考###绿豆煮之前要泡1-3小时 。
时间充足可以用凉水浸泡一晚上的时间 ， 也可以用开水浸泡3个小时 。
绿豆在煮之前浸泡一定的时间可以使得绿豆充分的吸水膨胀这样煮的时候更容易被煮熟 ， 泡过的绿豆若煮绿豆汤，水开之后煮45分钟左右的时间就可以了 ， 不能煮太长的时间，煮的时间长了容易出现煮飞的情况 。
###其它资料参考###针对不同的煮绿豆方法有不同的泡发时间 。如下所示:
一、将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可 。
二、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。
