加入的水分也被肉吸收了
倒出肉泥，虾仁和皮冻拌在一起
舀一勺牛肉泥在手心，勺子撇一个坑
放入虾仁和皮冻
慢慢用勺子把两侧的牛肉糜往上拢，如果实在收不了口就加一点牛肉糜 。
煮开水，丸子搓好一个就下锅，煮到全部变色，欢快的飘起来，汤头里加盐调味
可以配一点粉丝 ， 香菜，辣椒油 。
咬开会流汤汁哦 。
###其它资料参考###可以做成蒸牛丸，蒸牛丸的做法如下：
主料：牛肉丸150g
辅料：番茄1个，淀粉适量
步骤一：准备好半袋撒尿牛丸 。
步骤二：番茄一个切碎 。
步骤三：将牛肉丸放入番茄上 。
步骤四：上锅蒸大火开后，小火10分钟 。
步骤五：蒸好，将里面蒸的油脂倒到锅里
步骤六：再加上淀粉 。
步骤七：熬成淀粉汁倒入丸子上 。
步骤八：出锅装盘 。
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