苦笋
味苦而甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火凉血和健胃消积等功效 。夏季常用苦
菊花茶
可随身携带、应用方便，适用于头痛咳嗽、咽部红肿、眼睛发红和尿黄便干等“上火”症状 。
上火了，吃什么可以去火？
人上火了可以吃食物和药物来进行降火，食物上可以考虑清凉的食物，像莲子汤、绿豆粥还有梨，新鲜的水果和蔬菜 ， 以及含有苦寒之邪的食物像西瓜、苦瓜都可以 。
1.苦瓜
苦瓜的降火能力是显而易见的，它的降火能力是很好的，可以用苦瓜降火，可榨汁，可开汤，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片晒干泡茶喝，但好不要放糖，会影响食用效果 。
2.
荸荠
其实很多人都知道 ， 在水果当中荸荠是能达到快速降火目的的水果，在上火的时候吃几个就可以了，它不能多吃，因为荸荠性甘，寒 。
3.青猕猴桃
青色的猕猴桃有很好的降火能力 ， 我们可以直接食用，或者将它打成汁，它不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素 。每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃 。
4.
雪梨
雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火 。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌 ， 止咳化痰 。
5.
绿豆
每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜 ， 祛痘美白 ， 减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康 。
临床上，上火后需要依据具体的症状辨证是属于肺火大还是胃火大，什么原因引起的来对症治疗 。比如风寒感冒引起肺热症状的话 ， 可以用银花感冒颗粒，如果胃内有积热引起口舌生疮 ， 牙龈肿痛等症状的话 ， 可以选择用牛黄清胃丸治疗 。临床上还多见于心火大出舌尖儿红肿溃烂，可以用牛黄清心丸，如果肝火大出现耳鸣，口苦，烦躁易怒可以选择龙胆泻肝丸 。
###其它资料参考###1、冬瓜 。作为蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中医认为冬瓜有很好的清热解毒的作用，适量的吃冬瓜可以清火 。
2、绿茶 。在众多的茶叶种类中绿茶性凉，经常喝绿茶能够清除身体的火气，尤其是对口苦和喉咙痛的症状最为明显，需要注意脾胃虚寒的人最好不要喝绿茶 。
3、白开水 。虽说白开水不属于特定的食物，但是干燥的季节多喝还是很有好处的，针对身体缺水导致的干燥和上火现象最有效 。如果觉得白开水味道单一，也可加入适量的盐或者蜂蜜来中和 。
4、豆制品 。秋冬由于气候的原因，上火的现象比其他季节更频繁 ， 可以多吃豆制品，因为大豆食物中含有的成分能够有效的去除身体的火气，起到很好的降火作用 。
5、西红柿 。本身西红柿就属于常见的蔬菜，丰富的维C和维A成分能够预防因上火导致的牙龈出血现象，对于口腔问题有好的预防作用，而且经常吃西红柿有清热解毒的作用 。
###其它资料参考###如果出现了上火的问题 ， 吃百合是不错的选择，其中是富含淀粉、蛋白质的，同时其中的矿物质也比较丰富，是大家公认的一种滋补食物 。而且百合是味甘淡、性微寒、微苦的一种蔬菜，而且有养阴清热、止渴生津、清心安神的效果 ， 同时还会有滋阴降火和养阴润肺的效果存在，还可以帮助治疗上火问题 。
荸荠同样很适合上火的人群吃 ， 因为荸荠属于味甘、性微寒的食物 ， 而且还有清热解渴、降火化痰的作用存在 。很适合我们解决心烦口渴、尿黄问题，对于便干、咽喉肿痛和目赤唇干等情况也有好处，不过荸荠是性寒滑的食物，所以说我们应该适量吃 。
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