3、三七炖鸡作用与功效之三七炖鸡怎么做
原材料：田七（即三七）6克 ， 鸡脯肉100克，盐、鸡精各少量 。
作法：1)、将鸡脯肉清洗切割成一小块 。田七清洗切成片，与鸡脯肉同放瓷盅内，加小量水，预留 。
2)、锅内进水，煮沸，放进瓷盅，防水防火用慢火炖2-4钟头 ， 待鸡脯肉及田七均软烂时，汤液会起粘胶状，表明软烂达标，再再加盐、鸡精等调味料，就可以服用 。
###其它资料参考###田七煲鸡主要是母鸡性温味甘 ， 能温中补脾、补肾益精；田七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药 。现代药理研究表明，田七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用 。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用 。田七煲鸡的做法：母鸡肉500克，三七4克 。将鸡肉洗净 ， 三七磨成粉 。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内 ， 于小火上炖至鸡肉熟透 。加入三七【敲碎】或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用 。
田七煲鸡主要作用：补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用 。老少皆宜，是常用家庭保健药膳，长期使用效果更佳 。特别是对产妇补血强身是不可多得的极品药膳 。
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