如图，手拿冰棍棒，将雪糕垂直放入硅胶量杯中，轻轻捏一下硅胶量杯，使巧克力脆皮酱没过雪糕，然后提起雪糕即可 。（硅胶量杯比较省巧克力酱用量）
提起雪糕后 ， 表面的巧克力脆皮很快就会干 。
轻轻放在硅油纸上或盘子里即可 。
当然，也可以马上消灭它~哈哈
###其它资料参考###1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g ， 椰子油40g；
2、准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；
3、将淡奶油倒入无水无油的容器中；
4、用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可 。加入炼乳搅拌均匀；
5、冰淇淋液细腻顺滑 。将冰淇淋液倒入模具中 ， 盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上 。
6、准备做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比较浓稠 。加入椰子油搅拌均匀；
7、将雪糕脱模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底 。
8、将雪糕横放，脆皮几秒钟就凝固了 。放入冰箱冷冻2分钟就可以吃了 。
###其它资料参考###脆皮雪糕的做法
用料
淡奶油400克
甜菊糖25克
可可粉30克
海盐1克
香草精1克
黑巧75克
椰子油25克
榛子碎或者熟花生碎适量
脆皮雪糕的做法
两盒淡奶油，我用的小盒的欧德堡 ， 加入代糖 ， 可可粉 ， 海盐，香草精 。
先搅拌均匀 ， 再开打蛋器打，6分发就可以 。有纹路，但不硬挺 。
有人用裱花袋挤，我还是习惯用勺子舀进去 。震一震，让奶油尽量铺平 。放冰箱冷冻，至少6小时再脱模淋脆皮 。
我家冰箱4小时就可以脱模，吃了一个，口感很不错 。淡奶油做的就是比牛奶做的更好吃 。
我家只有100%黑巧 ， 我吃习惯了，老公说苦 。不习惯的可以用85以上黑巧，毕竟都还不想胖…
加椰子油，我还加了一点甜菊糖，得让老公也能吃两个，不然又要说我自私，只做自己吃的
###其它资料参考###1、淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了 。
2、然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上 。
3、接下来开始做脆皮，准备一个比较高的杯子，宽度要能放进雪糕，放入巧克力，隔热水融化 ， 融化好的巧克力中加上椰子油搅拌均匀 ， 家里有坚果的还可以加上一些坚果碎，然后将混合好的巧克力溶液室温下晾凉，冷却至25度左右 。
4、雪糕冻好之后脱模，放到晾凉的巧克力溶液中，一次蘸到底，不要反复蘸，不然脆皮表皮不平滑不好看，倒立几秒钟，巧克力液渐渐滴慢了，将雪糕横放，脆皮很快就会凝固了，放到冰箱冷冻2分钟就可以吃了 。
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###其它资料参考###脆皮雪糕的做法 。
用料
淡奶油400克
甜菊糖25克
可可粉30克
海盐1克
香草精1克
黑巧75克
椰子油25克
榛子碎或者熟花生碎适量
脆皮雪糕的做法
两盒淡奶油 ， 我用的小盒的欧德堡，加入代糖，可可粉，海盐，香草精 。
先搅拌均匀 ， 再开打蛋器打，6分发就可以 。有纹路，但不硬挺 。
有人用裱花袋挤 ， 我还是习惯用勺子舀进去 。震一震，让奶油尽量铺平 。放冰箱冷冻，至少6小时再脱模淋脆皮 。
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