绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾?。?如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 ， 有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
什么是黄金茶
黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节——采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥 。手工炒制既是技术活也是体力活 ， 从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，火候、力道、速度等全凭经验 。
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶 。柳叶蜡梅为半常绿灌木 ， 盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气 。打破茶叶界“高山出好茶”的定律 。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶 。
###其它资料参考###黄金叶茶需要放冰箱保存，黄金叶茶又名黄金芽茶，属于绿茶类 。黄金茶鲜爽的口感和味道，黄金茶的保质期通常设置在12-18个月 。
黄金叶属于普洱茶，普洱茶是云南省特产，中国国家地理标志产品 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特 ， 滋味浓醇，经久耐泡 。在茶叶界保质期其实也可以说是最佳口感期 ， 过了这个期限，茶叶的味道便难以稳定 。
茶叶入冰箱保存的方法：
茶叶如果受潮以后会很容易发生变质和变味，影响饮用的口感和味道 。而且茶叶本身就有吸附异味的功效，冰箱又是湿度比较大的地方，所以冰箱存放茶叶必须要把茶叶先用茶叶专用铝袋装好并密封，密封密封密封，一定要密封好 。密封后茶叶袋后再放入金属罐里 ， 盖上盖子最后放入冰箱冷藏保存即可 。
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