开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅
再取一大汤盆水 ， 水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内
使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中
继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起
按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅
再翻边，同样按压均匀后 ， 直到两边均成类似硬锅巴状 ， 使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦
切下一块试吃一下，有着淡淡的红薯粉味道，尽管无盐，但无盐才是美味 。最后将其切成块，装入盘中即可啦
【薯粉煎饼】
这道菜可以说算是一道农村菜品了，在我小的时候，住在农村，我爸爸妈妈就经常做给我吃
那个时候在镇子里面上学，每天回家要步行很久，不过回家之后，妈妈都会给我做上一点压压肚子的 美食 ，这款薯粉煎饼就是最常见的
小时候特别喜欢吃这个东西，因为觉得它特别的爽嫩Q弹，就很对我的口味，现在想吃还真在外面吃不到了，只能自己在家里面做做吃吃
薯粉煎饼用料：8勺薯粉、两个鸡蛋、适量葱花
①将薯粉与水大概以1:2的比例，在碗中混合均匀，再加入适量的盐和葱花 ， 打入两个鸡蛋搅拌均匀
②锅内到少许油，烧热将薯粉糊倒入锅中煎，煎好一面之后翻过来煎另一面，即可
自己想吃什么样的口感的就煎的程度不一样，我有的时候想吃嫩滑一点的，就会煎的时间短一点，想吃稍微硬一点点的就煎的时间长一点
这款薯粉煎饼还可以做成甜口的 ， 甜口和咸口我都挺喜欢的 ， 是两种不一样的风都可以尝试一下
这款薯粉煎饼做法真的很简单，毕竟是在农村很常见的东西 ， 也不会去整那些花里胡哨的，保留着食物本身自然的味道 。
有时候在大城市里面吃多了那些，添加了很多调味料的东西 ， 就偶尔想念那些小时候吃到的美味
很高兴回答你的问题，你可以这样做：
食材准备：红薯粉丝适量、猪肉100克、 芹菜少许、盐少许、糖少许、味精少许
烹饪步骤：
1.薯粉放入温水内浸泡20分钟
2.猪肉用盐油糖生分水腌制
3.炒至干身
4.倒入开水
5.倒入粉
6.盖盖子闷5分钟
7.加入秦菜，盐，味精，搅拌
8.盖上锅盖焖至水分稍干
红薯粉大家都不陌生，红薯粉就是用红薯提炼的粉，红薯粉也是可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，红薯粉可以做成 红薯凉粉、红薯粉圆子、薯粉粿、薯粉粉皮、红薯粉粑粑等等，都非常的好吃，根据自己的喜好选择 。
红薯粉也是我们生活中经常会吃的，红薯粉还可以用来制作成很多 美食 ，用来勾芡等，我们这边都是自己家种红薯，用红薯加工成红薯粉条，制作成红薯粉，我们这边最喜欢用红薯粉做成红薯凉粉，Q弹劲道 ， 软韧滑爽 ， 非常的好吃 ， 用红薯粉制作出来的 美食 ，Q弹劲道，下面就来分享一下薯粉可以做什么吃 。
一、红薯粉凉粉1、准备食材：红薯粉、水
2、准备一个小盆 ， 放入一碗红薯淀粉，加入一碗水，盛红薯淀粉的碗要和盛水的碗是一样大的，搅拌均匀，红薯粉一般都是会有小疙瘩的，搅拌均匀化开以后，用过滤网把淀粉水过滤一下，把杂质过滤掉，这样做出来口感会更好 。
3、起锅烧水，用刚才的碗，加入四碗水 ， 把水烧至微热，开小火，倒入过滤好的淀粉水，一边倒一边搅，要不停地搅拌，淀粉就开始慢慢的变得粘稠，变粘稠后，不要急着倒出来，盖上锅盖，焖上30秒，让红薯凉粉彻底熟透 。
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