作者|大鱼，本文系说茶网独家原创文章，未经授权 ， 禁止转载
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1、外形，大叶种宽、长 ， 小叶种细、圆；
2、内质，大叶种内质丰富 ， 小叶种较稀少；
3、成品 ， 大叶种适合制作普洱茶和红茶，小叶种适合制作绿茶和乌龙茶；
4、大叶种总体品质高，小叶种总体品质稍低；
5、陈化 ， 大叶种陈化品质好，小叶种难以长存 。
###其它资料参考###云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类 。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种 。“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心 ， 主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地 。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地 。
###其它资料参考###现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是：“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型” 。
但熟悉普洱茶的茶友知道，云南普洱茶中不仅仅只有大叶种，还有中叶种和小叶种，那“普洱茶中小叶种和大叶种有什么区别呢？”
1、树种、叶形区别
为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶（已经成长定型，大小不会再发生改变的叶子）的叶片面积大小 ， 将茶叶分为大叶种、中叶种和小叶种 。
叶面积大于50c㎡（平方厘米）为特大叶；
叶片面积在28c㎡—50c㎡之间属大叶；
叶片面积在14c㎡—28c㎡之间称中叶；
叶片面积小于14c㎡为小叶 。
但大叶种和中小叶种的区别不仅仅在于叶片面积大小，中国茶叶研究所还以叶脉的对数作为大叶种与中小叶种的判断依据，其判断标准为：叶脉10对以上为大叶种，以下为中小叶种；
另外，茶叶的宽幅比例以及叶脉夹角也被用于区别大叶种和小叶种 ， 通常大叶种茶更为宽大，小叶种更为细长；
而且在叶片质地上两者也存在较大差别 ， 如通常大叶种叶片柔软，叶面的革质层也比较?。欢∫吨忠镀嘤? ，叶面的革质层较厚 。
不过从生物学茶树种类归属上来看，云南普洱茶中的中小叶种多数仍旧和大叶种，同属于普洱茶种（国外学者称之为阿萨姆种）这一植物类别 。
2、内含物质区别
普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同，其内含物质也存在差异 。
通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富，且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱，在内含物质中所占比例更高；
茶多酚中的主要功能性成分儿茶素的总量和酯型儿茶素，所占比例也比小叶种高 。
而中小叶种因氮代谢和氨基酸代谢旺盛 ， 氨基酸、茶氨酸含量高；
3、口感区别
内含物质的差异直接导致大叶种和小叶种所制成的茶叶 ， 其滋味相差较大，不过各有其特色，总体比较而言，区别如下：
【大叶种茶】
大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高，其滋味更为浓厚、强烈；内含物丰富，也直接使得大叶种茶耐泡度更高；
且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质，更多的茶多酚和内含
###其它资料参考###普洱茶树按叶形大小、大叶种和小叶种分 。具体说来 ， 大叶种特点为叶形椭圆 ， 叶尾大，主脉明显，分脉密集而清晰 ， 叶子背面绒毛披覆 ， 叶边锯明显 。小叶种特点叶形椭圆 ， 叶片较?。匠菁渚嗬朊芗?，叶子背面绒毛少而稀，几乎是对称行芽尖 。
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