在茶种分类上，有一种根据茶叶叶片面积划分的方法：叶面积大于50cm2的属特大叶；叶面积在28-50cm2之间的属大叶；叶面积在14-28cm2之间的为中叶；叶面积小于14cm2的为小叶 。其中：叶面积（cm2）=叶长（cm）×叶宽（cm）×0.7（系数） 。
###其它资料参考###普洱茶的原料是以大叶种晒青毛料制成的，也就是说，普洱茶的制作工艺用料必须选用大叶种，（其中包含了生长在云南的中小叶种），就是说 ， 采用中小叶种茶青原料加工的类似的产品 ， 即使产地是云南，也不属于普洱茶的范畴 。
什么是大叶种？
云南大叶种茶树是生长在云南的，叶面积（叶长×叶宽×0.7）≥40~60平方厘米之间的茶树品种都称为大叶种 。
有些叶脉超过60平方厘米的称为特大叶种
40~60的称为大叶种
20~40的称为中叶种
小于20平方厘米的称为小叶种
###其它资料参考###现在的普洱茶几乎都是属于大叶种茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的 。
计算公式：叶面积=叶长（不含叶柄和叶尖）×叶宽（叶基和叶尖对折后的中间部位）×0.7（注：0.7为叶面积系数），据此计算公式，把：
叶面积≥60平方厘米的，称特大叶种茶树；
叶面积≥40～60平方厘米的 ， 称大叶种茶树；
叶面积≥20～40平方厘米的 ， 称中叶种茶树；
叶面积≤20平方厘米的，称小叶种茶树 。
小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚 ， 大叶种角质层厚度2～4μm叶大柔软，且叶面的革质层也比较?。恢行∫吨纸侵什愫穸?～8μm 。大叶种栅栏组织通常只有1层，遮荫下会增加；大叶种细胞内叶绿体较多，有60～l00片层 ， 光合速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长 ， 梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大 ， 蒸腾速率快 。
小叶种细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低 ， 叶背气孔多而密，叶色多浓绿：叶尖较钝 。据严学成研究，大叶种茶树气孔密度约l00个／mm2，最多为150～180个／mm2；中小叶种约200～260个／mm2 。从全国红绿茶产区的高产实例看，大叶种芽叶重在0.4～0.5g ， 每0.11m2采面上芽叶数应有200～250个；中小叶种芽叶重在0.2～0.25g 。，每0 。11m2采面上芽叶数要有400～500个 。芽叶平均重量，取决于茶树的种性，如云南大叶种在正常培育下，一般400～500个1芽2~3叶混合芽就有500g；而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g，小叶类型的要3000个以上才达500g 。
大叶种比小叶种茶更是经久耐泡，比小叶种茶更香，相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，再者大叶种与小叶种的化学成分也不一样 ， 大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈 。而小叶种相比之下成分较少一点 。小叶种茶最好的是倚邦和攸乐乔两个茶山 。
###其它资料参考###茶叶的大叶茶、小叶茶是按照根据茶树典型成熟叶片的面积大小进行区分的，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分 。叶面积≥60平方厘米的，称特大叶种茶树；叶面积≥40~60平方厘米的，称大叶种茶树；叶面积≥20~40平方厘米的，称中叶种茶树；叶面积≤20平方厘米的，称小叶种茶树 。叶面积=叶长x叶宽x0.7 其中：叶长不包括叶柄 叶宽为叶基与叶尖对折后的中间部位 。在茶叶所含的各种成份中，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜 ， 咖啡碱性味苦 。一般情况下，大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多 ， 制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强；小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高 ， 可制出高香茶叶 。
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