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白木耳熟了可以放多久( 二 )

生活百科木耳


参考资料来源：人民网—木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养

###其它资料参考###对于木耳来说，大家也都是非常熟悉的木耳，他是一个菌类，这个菌类对人的身体也是非常好的，因为它本身还有多种的矿物质和营养维生素，在人们使用它的时候，可以在短期间可以食用，因为时间过长，可能会造成他的细菌的繁殖 ， 细菌的繁殖有很多的是不利于人体消化的吸引，所以会对人地做事造成伤害，所以泡木耳来说，尽量的在现制现泡的症状，要是时间长了，也会滋生很多的细菌，对人体会造成伤害的，所以建议大家再食用木耳的时候 。尽量在短期不，超过12小时，尽量的把它使用完，这样对人体是有好处，时间过长，它滋生的细菌多，也会造成人体的伤害的
###其它资料参考###煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话，一般保存时间为6小时 。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天 。
切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质 ， 继续食用对健康有害 。需要注意的是不要冷冻保存银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质 ， 但口感软烂不好吃 。
从营养价值上来看，银耳煮10分钟是最好的 。虽然银耳煮十分钟不足以达到出胶软糯的口感，但其中含有的活性营养成分不会因久煮而流失过多，从保留营养成分上来说，煮10分钟为好 。而且煮10分钟也足以保证银耳煮熟 ， 同样能够达到很好的滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，对比久煮的银耳操作上更为方便 。

###其它资料参考###能吃 。
正常情况下,银耳煮熟之后在冰箱里面存放,冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌繁殖,起到保鲜作用 。如果银耳的性状以及外观没有发生改变,可以充分加热后适当吃,并不会对人体健康状况造成影响,只是口感会与新鲜的银耳略有差别,一般银耳煮熟之后尽量在两天之内吃完,避免长时间存放,以免导致银耳受到细菌的污染,也会导致银耳的营养价值流失 。
###其它资料参考###煮好的新鲜白木耳一直保温着，在24小时内是不会变质，可以食用的 。有研究院实践证明：
在室温和冷藏室中存放24小时之後的含量，只要在无菌或封闭的情况下，发现无论什麼温度下储存，白木耳的细菌含量变化都非常小 。测试还表明水煮对木耳亚硝酸盐的影响，室温存放24小时之後，亚硝酸盐含量从2.19mg/kg上升到2.59mg/kg ， 因此煮好的新鲜白木耳一直保温着在24小时内是没问题的 。
再看看别人怎么说的 。
###其它资料参考###木耳是一种十分受欢迎的食材 ， 不管是黑木耳还是白木耳都有着极高的营养价值，对身体特别的好，那么煮熟的木耳一般能放多久呢？
煮熟的木耳能放多久
冰箱冷藏不超过24小时 。
煮熟的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏，建议放入将其控干水分，然后放入保鲜碗中密封好 ， 置于冰箱冷藏，第二天尽快吃掉，否则一般超过24小时，木耳便会发生不同程度的变质现象，尤其是表面水分较多的时候，建议扔掉不要吃了，以免对身体健康不利 。
煮好的木耳泡了一晚上还能吃吗
视具体情况而定 。
如果木耳泡了一夜后 ， 发现木耳变得粘稠，说明木耳已经变质了，这个时候就不能食用了，但一些老木耳，虽然表面看不出变软，但在做熟后会有异味，这时也不要食用了，不然容易导致腹泻 。

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