茶叶怎么闻品味( 二 )



###其它资料参考###闻香气有干嗅和用水沏茶汤嗅两种方法 。干嗅就是用手抓一把茶叶,呵一口热气后放在鼻端闻茶叶的香气是否纯正,有无烟、焦、霉等不正常气味 。沏茶汤嗅,不同品种的茶又有各自特有的香气 。如绿茶清鲜隽永(犹如炒板栗香);红茶浓冽纯正;乌龙茶馥郁清幽;花茶芬芳扑鼻为上品 。如果茶香淡?。?低沉而滞,有粗异气味则为次品 。

###其它资料参考###不同的茶在鉴别时都会有略微的诧异,但不外乎观色、闻香、品味 。
买茶的时候,购买茶叶,需要打量外观,来获得一款茶是优是劣的直观认知 。
看干茶形态是否符合品级要求 , 看干茶外观颜色是否自然 , 整碎程度是否符合标准 。
嗅闻茶香是鉴别茶叶优劣的必备技巧,茶香清晰,高扬,馥郁,是不少好茶的做派 。闻茶香过程中 , 发出怪异味的茶,慎买!
品尝茶味是必不可少的 。茶汤清澈透亮是品质好的茶基本要求 。好茶,茶香会落水 。喝茶过后,满口留香 。
一杯好茶,茶汤是稠的,是厚的 , 是有内容的 。一口又一口饮入茶汤的时候,能感受到汤水的绵劲 , 喝起来甘香又舒适 。
【茶叶怎么闻品味】观色,闻香,尝味等多方面综合考量过关之后,方能买到好茶 。

茶叶怎么闻品味

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