紫砂壶为什么热水凉的快？紫砂壶里注入热水其实还是挺保温的，比玻璃杯瓷杯塑料杯保温效果都要好，稍逊于不锈钢保温杯 。
这是因为紫砂陶的冷热急变性能优良 ， 寒冬腊月，向壶内注入沸水 ， 其双重气孔结构使紫砂陶成为了热的不良导体，传热较为缓慢 ， 泡茶后即刻握持也不会炙手，同时，还具备了一定的保温功能 。
1.紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，具有较强的吸咐力，用紫砂壶砂壶沏茶，不失茶的原色、香、味，使茶味越发醇郁芳沁 。2.用紫砂壶沏茶不易霉馊变质 。沏红茶五日之后，茶水依然鲜红不变质而瓷器或其它器皿沏茶则当日变“馊”使茶色呈褐色，且茶汤表面有一层“锈” 。3.紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷沏茶而绝无异味 。使用较长时间后，空壶以沸水注入也有茶香 。4.紫砂壶冷热急变性好，保温性强 。寒冬腊月，沸水注入，仍不会因温度急变而胀裂，放在温火上炖烧，也无需担心开裂；冬天沏茶，三、四十分钟茶水仍温和 。5.紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光鉴照人，气韵温雅 。
请看上面第四条特性
###其它资料参考###因为紫砂是双重透气性结构，热水可以使透气孔充分扩张，没有浸泡在水中的部分有少量的水分，一部分被高透气性给挥发了，一少部分被吸收了 。茶渍说白了主要就是茶油成分，所以不能很快挥发，故会留下一片一片的茶渍 。
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气 ， 能较长时间保持茶叶的色、香、味 。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐 。
紫泥确实是宜兴得天独厚的原料，它在成份上俱备了制陶所必须的化学组成及矿物组成 。从显微观察发现，紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿 。
合理的化学、矿物、颗粒组成，使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能 。紫泥粉碎的细度，以过60目筛为宜 。
扩展资料
紫砂的八大特点：
1、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
2、紫砂壶使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶 。
3、紫砂壶的冷热急变性好，即可以放到火上烧 ， 也可以在微波炉中使用而不会爆裂 。
4、传热慢，而且保温，若使用提携无烫手之感 。
5、紫砂坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味 。
6、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色 ， 经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色 。壶色富于变化颇耐人寻味 。
7、由于紫砂独特的透气性能，使用紫砂壶泡茶不易变味 ， 而且隔夜茶也不会馊 。
8、紫砂有很好的可塑性，入窑烧造不易变形 ， 所以成型时可以随心所欲地做成各种器形，使紫砂壶的花货、筋纹的造型能自成体系 。
参考资料来源：人民网-紫砂壶的八大特点
参考资料来源：百度百科-紫砂壶
###其它资料参考###瓷壶凉一些，紫砂壶保温好一些
紫砂的是泥料为主，密度比较高，壶身里有很多透气的间隙，这些间隙可以再高温下紧缩，把热气锁?。弊仙昂陨矶急冉闲?。瓷壶密度低，壶身间隙不会膨胀和收缩 ， 所以，散热快 。也就是因为这种原因，紫砂壶可以快速的在热水与冷水中转换，而不会损坏 ， 而瓷壶或者玻璃壶就不行 。
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