蔬菜打了农药几天后可以食用？打完农药的菜一般七天至十五天左右能吃 。
蔬菜喷完农药后药性消失即可煮食，农药药性消失需要的时间为7至15天左右，如果农药的浓度较小，七天左右可以食用，如果药物浓度较大 ， 需要15天左右可以吃 。药物没有被清洗干净或蔬菜里面有大量农药残留，食用后会导致中毒 。
刚打完农药的蔬菜表面药物没有被吸收，通过充分的清洗后蔬菜里面基本上不含有农药，可以进行食用 。建议吃打过农药的蔬菜之前可以通过用盐水浸泡，用温水进行清洗后再进行食用 。
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物 。最早使用的农药有滴滴涕、六六六等，它们能大量消灭害虫 。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰 。后来改用有机磷农药，如敌敌畏等，替代最初的农药 。
由于它们的毒性太大，对人畜的危害大 。近年来 ， 一批高效低毒的农药出现，具有专一性 ， 即激素类农药 。农药有利也有弊，对植物好，可是误食会引发安全隐患 ， 望广大使用农药者小心谨慎 。
打了农药的菜，若为低毒农药，通常要一周左右才能吃，若为高毒农药，则至少要2周甚至更长的时间才能吃 。各类农药残留期在其使用说明书上都有标注 。为安全起见，市场上购买回来的蔬菜 ， 建议要先浸泡2小时左右，再用清水多冲洗几次 。
###其它资料参考###打了农药的菜，若为低毒农药 ， 通常要一周左右才能吃，若为高毒农药，则至少要2周甚至更长的时间才能吃 。各类农药残留期在其使用说明书上都有标注 。
通常附在菜叶上的残留农药五天到一周就会挥发掉，但为了安全起见最好用洗涤剂浸泡10-15分钟，或者用清水浸泡30-60分钟 。用洗涤剂浸泡 ， 农药去除得更快 。
农药污染较重的有叶类蔬菜 ， 其中韭菜、油菜受到的污染比例最大 。茄果类蔬菜如青椒、番茄等 ， 嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大 。尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠 。
###其它资料参考###打了农药的菜5-7天后才能吃 。
附在蔬菜上的农药一般残留5-7天左右就会慢慢的挥发掉，待药效完全挥发后即可食用 。但是必须要根据具体使用的哪种农药来下结论，如果打的是高效低毒的农药，一般在用药7-10天左右就可以吃了，但如果是中等毒性 ， 需要在用药15天左右吃，如果喷洒了浓度较高的农药 ， 就需要等更长的时间，甚至不可以吃 。
附在菜叶上的残留农药为了安全起见最好用洗涤剂浸泡10-15分钟 ， 或者用清水浸泡30-60分钟 。不过用洗涤剂浸泡，农药会去除的更快 。果蔬要先冲洗后才能浸泡，即把果蔬面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，避免表面农药进入水后返回果蔬内部 。
蔬菜清洗方法
1、盐水浸泡
一般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放入淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗1遍 。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时 。
【菜农药多久可以吃吗】2、碱水浸泡
一般在500毫升清水中加入食用碱5克~10克配制成碱水 。将初步冲洗后的果蔬置人碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5~15分钟后，用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好 。
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