用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量 。
步骤：
1、鲫鱼处理干净，葱姜准备好 。
2、热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出 。
3、把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火 。
4、出锅时放点枸杞，香菜 ， 盐 。
###其它资料参考###清炖鱼汤做法如下：
主料：鲫鱼1条、羊肉50克 。
辅料：油8克、盐3克、八角1个、姜2片、牛奶40克 。
步骤：
1、把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀 。
2、用厨房纸把鱼身上的水份擦干 。
3、锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟 。
4、砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热 。
5、另取一个锅 ， 冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜 。
6、水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角 。
7、砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出 。。然后开盖熬45分钟 。
8、这时候放入小半碗牛奶 。
9、再熬15分钟关火，加入盐调味 。
10、食用之前 ， 可以撒些香菜提味 。
###其它资料参考###清炖鲫鱼汤的做法：
食材：鲫鱼2条
辅料：葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺 。
具体步骤：
1、鲫鱼洗净 。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7－8成热，放入鲫鱼煎 。
2、煎至两面微黄 。
3、放入砂锅 ， 加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右 。
4、炖好的汤，加盐 ， 调味 。
5、成品图：
###其它资料参考###清炖鲫鱼汤的做法
鲫鱼清炖效果比较好，加上鲫鱼独有的鲜味，让鱼汤也非常的鲜美 。
食材准备
鲫鱼5条，葱姜适量，盐少许 。
方法步骤
1、鲫鱼去鳞洗净待用；
2、砂锅中加入适量的清水，放入葱姜片，然后放入鲫鱼；
3、大火烧开后转为小火炖一个半小时 ， 出锅前加盐调味即可 。
小贴士
想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎 。
冬瓜薏仁清炖鲫鱼汤的做法
炖鲫鱼汤的时候一般都会加入一些附加食材 ， 冬瓜，薏米都是非常适合搭配鲫鱼的 。
食材准备
鲫鱼1条，薏仁80克，冬瓜半个，葱姜适量，料酒 ， 香油，盐 。
方法步骤
1、薏米洗净后放入水中浸泡1小时，冬瓜去皮斩块，鱼处理好洗净；
2、锅中放入清水，然后加入薏米和鲫鱼大火烧开；
3、锅中放入姜片和葱段，然后倒入少许料酒，转为小火慢炖50分钟；
4、然后加入冬瓜块，再炖10分钟左右，加入枸杞炖5分钟左右；
5、最后加盐调味，淋上少许香油即可出锅 。
养生清炖鲫鱼汤
食材准备
鲫鱼 ， 牛蒡，鹌鹑蛋，香菇，食用油，香葱，生姜，盐 。
方法步骤
1、将牛蒡洗净后去皮切块，生姜切片，香菇提前浸泡待用；
2、炒锅烧热，倒油后铺入生姜，香葱，小火煎3分钟后将鱼翻面煎另一面；
3、然后加入开水 ， 没过鱼身，盖锅大火煮5分钟；
4、然后加入浸泡好的香菇和牛蒡，大火煮5分钟后加入鸡精，盐调味，放入煮熟去壳的鹌鹑蛋 ， 撒上香葱即可出锅 。
小贴士
香菇，鹌鹑蛋，牛蒡等食材也可以换成其他有营养的食材 。
###其它资料参考### 清炖鱼汤怎么做好喝
你知道清炖鱼汤怎么做好喝吗？很多人喜欢鱼汤 ， 这样可以尝到鱼的鲜美，而且营养价值高 。我已经为大家搜集和整理好了清炖鱼汤怎么做好喝的相关信息，一起来了解一下吧 ， 欢迎大家与我交流讨论 。
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