7.五谷
清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等 。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤 ， 或者煮粥都可以 。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力 。
8.银耳
银耳是平民补品 ， 但是却能够和人参、燕窝等媲美，是女性的养颜食品 。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物 。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤 。
9.山药
山药在中医上有极好的赞誉 ， 因为山药可以预防心血管疾病 ， 保持血管具有弹性，避免动脉硬化 ， 同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因 。另外，在山药中有一种物质叫做多巴胺，可以扩张血管 ， 促进血液循环 。
10.韭菜
韭菜有“洗肠草”之称 ， 它含有较多的粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。清明时分，正值春蔬飘香的时节，人体经历了漫漫冬季的滋养，此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜，在让肠胃休息的同时，还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出，促进新陈代谢等 。是一种比较理想的减肥食物 。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用 。
清明饮食注意事项
一：注意“病从口入”
而多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入” 。
二：忌食“发物”
此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理 。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等 。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等 。
三：饮食规律，低盐多蔬果
饮食须定时定量 ， 不暴饮暴食 。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食 ， 顺应春天养生生机 。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜，对老年高血压者应特别强调低盐饮食，相应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品 。以上这些同样也是健康人群要注意的 。
四：清明养生“明前茶”
著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶” 。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头目、化痰除烦渴的功效 。俗话说“春眠不觉晓”，饮用“明前茶”则有提神醒脑之功，如李时珍所说的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡 ， 此茶之功也 。”宜饮茶为单枞、铁观音、龙井和花茶等 。此时节也是胃肠容易不适之时，近年人以三花奶冲普洱茶的方法来健肠胃，有胃病的人不妨一试 。
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