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苹果怎么做好看点( 三 )

苹果生活百科


###其它资料参考###玫瑰花“苹果”
原料：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水45克、 糖心苹果1个 、蜂蜜2匙 、白糖3匙 。
烹饪步骤
第一步：黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖 ， 用手揉搓直到搓匀；混合好的面粉像粗玉米粉的样子，倒入水 ， 揉成面团，静置松驰15分钟 。
第二步：糖心苹果先切块，再切成薄片；蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来；派皮擀成薄片，切长条；将苹果片如图排列整齐
第三步：折叠起另一半派皮，卷成玫瑰花形状；依次做好 ， 烤箱预热烤箱200度，中层，约40分钟左右即可 。
苹果蛋饼
原料：苹果2个 、鸡蛋4个 、鲜奶100毫升、糖25克、油适量
烹饪步骤
第一步：鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；苹果去核 ， 切成花片 。
第二步：烧热平底锅，加入油 ， 将蛋液倒入锅中用小火煎；然后将苹果片铺在蛋饼上，彻底熟后再翻过来煎，装盘切块即可 。
拔丝苹果
原料：苹果2个、鸡蛋1个、白糖150克、油50克（最后使用） 。
烹饪步骤
第一步：将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块 。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊 ， 放人苹果块挂糊 。
第二步：锅内放油烧至七成热，下苹果块 ， 炸至苹果外皮脆硬 ， 呈金黄色时，倒出沥油 。
第二步：原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果 ， 边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘 ， 快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆 。
家庭蜜汁烤苹果
原料：苹果数个、枸杞10粒、冰糖100克 。
烹饪步骤
第一步：先把苹果核去掉 ；塞入适量的冰糖和枸杞 。
第二步：苹果皮用叉子均匀搓许多洞；烤箱预热至摄氏200度，烤约三十分钟，即可 。
自制苹果醋
原料：苹果3、冰糖适量、米醋适量 。
烹饪步骤
第一步：苹果用淡盐水清洗干净 。清洗过的苹果切片 。
第二步：准备干净无油的瓶子；往瓶内放一层苹果片然后放一层冰糖，依次放满一瓶 。放入米醋，没过苹果 。瓶口盖上保鲜膜，盖上瓶盖密封放在阴凉处3个月 。
第三步：3个月后，用干净无油的筷子取出苹果片，过滤苹果醋，冲茶饮用即可 。
苹果派
原料：苹果1个、飞饼2张、黄油250克、白砂糖50克、吉士粉50克 。
烹饪步骤
第一步：苹果去皮，去核切?。还匣穑尤牖朴突?放入苹果丁煸炒；再加入白糖 。
第二步：将吉士粉加适量的水化开，搅拌均匀缓缓倒入在苹果丁中 ， 边倒边搅拌，待馅浓稠时盛出待用 。
第三步：先用飞饼一张 ， 擀成派盘大?。环湃肱膳陶危挥貌孀釉谂善ど喜嫔闲】? ，放置松弛15分钟；把放凉的苹果馅倒入派皮中，另取一张飞饼切割成条状；把切好的长条再放于派上编织成格子状，压紧后刷上剩余蛋液 ， 静置10分钟 。
第二步：放入预热至200度的烤箱，烘烤约25分钟；取出派盘装入盘子就可以吃自己烤的苹果派了~
宝宝苹果干
原料：苹果2000克、削皮刀1把。
烹饪步骤
第一步：苹果洗干净去皮 ， 切成薄片 。
第二步：把暖气片上铺上一张干净的白纸；把苹果片摆在暖气片上；最多一天一夜的时间就烤好了；既简单，又节省能源，一举两得！

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