3 西瓜去皮切片 。
4 把甜瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目 。
5 把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法 ， 做起来比较快捷，又省事 。
6 在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了 。
7 是不是很简单的造型 ， 前后只用了8分钟 。
小窍门：
果盘拼摆要求：色差要突出、果味要多样、四种以上为好 。
温馨提示：
1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好 ， 如没有可用保鲜袋来代替 。
2、水果选用可任意，但颜色要岔开 ， 拼出来的果盘才会漂亮美观 。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型 。
3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好 。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣 。
问题九：小份切果盘怎么搭配．道具：水果刀、牙签
．材料：红苹果、黑豆
．做法：
1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚 ， 中间有果心的做螯 。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀 。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片 。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形 。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯 。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份 。
7.蟹脚排好后 ， 放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛 。
． TIPS：由于苹果容易氧化 ， 切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」 。
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橙子的切法（果盘、水果拼盘）
做法①：
1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状 。
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案 。
3、将切好的橙皮分开 。
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口 。
5、将切好的橙子皮插入小口中 。
做法②：
1、将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断 。
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀 。
3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方 。
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果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘）
做法①：
1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状 。
2、用小刀在画好的齿痕上划透 ， 完整的划一圈，掰开 。
3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳 。
做法②：
1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状 。
2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除 ， 放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型 。
3、将瓜皮部分从中间对半切开 ， 两边分别划出等距离的印痕 。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断 。
4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定?。诔鲈煨?。
做法③：
1、将瓜纵向对半剖开 ， 再改切成适当大小的块状 。
2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离 。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型 。
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芒果的切法（巧切芒果）
1、 先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状 ， 然后以果核为中心 ， 在果核右边切一刀，芒果被分为两部分（见图1）
