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大蒜怎么腌制好吃简单新鲜的大蒜去掉皮之后还要去掉根，完全处理好之后 ， 就可以放到盆里面，然后加上适量的盐，再加上清水开始腌制，在腌制的中间，可以更换几次水 ， 等上三天之后，把水倒掉 ， 之后再给大蒜去掉其中的水分 ， 之后再加上适量的白糖，腌制入味，只需要一个月的时间就可以了 。
如果是用盐腌的话 ， 腌制半个月就可以了 。
糖醋大蒜的腌制方法准备好大蒜，撕掉大蒜的表皮之后，撕去大蒜皮 ， 然后加入适量的凉白开水，加盐，把盐完全搅拌开 。这时候再把之前剥好皮的蒜 ， 放到盐水里面，浸泡三天，在锅中烧热水，然后依次放上红糖和香醋进行腌制调味 。煮到红糖完全化开的时候，把大蒜放在坛子中 。等到煮好的糖醋水变凉，这时候倒入坛子里，盖好盖子之后密封好，腌制两个月之后大蒜就腌制好了 。
吃腌大蒜有什么好处1.腌大蒜可以帮助降低血液中会存在的有害物质，尤其是其中胆固醇的含量可以大大降低，这样对心血管健康有一定好处 。
2.腌大蒜可以帮助人体起到降低血液中胆固醇的效果，还可以降低体内甘油三酯的含量 。
3.糖醋能够发挥出转化能量的关系，还可以很好的软化血管，这样就可以起到降低血液中胆固醇的效果 。
4.腌大蒜中还有有机酸，非常有利于维持人体环境酸碱度平衡，可以让人体的身体状况保持稳定 。所以说吃上一些腌大蒜对血管健康是有很大帮助的 。
腌大蒜多长时间可以吃【大蒜怎么腌制好吃简单 糖醋大蒜的腌制方法】正常情况下放置阴凉处两周到一个月就可以食用，但是因为是腌制品的缘故 ， 所以腌制的时间越久，味道就越好，但是要保证不要使其变质，捞取中一定要注意 。
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