第一步菜谱：新鲜虾薄底披萨松软的面包底自然也是美味，比较接近中国人口感 ， 而真正传统意大利披萨，一定要有着薄脆的饼底，饼底脆且不焦 ， 包馅鲜美中带点西红柿的酸和奶油芝士的甜味 。
（31cm×21cm烘烤盘1个）披萨皮用料：高筋粉100克、酵母菌2克、蛋1个，温开水约40克、盐1克、白砂糖2克、植物黄油10克 。披萨馅用料：辣椒10克，圆葱10克，熟玉米15克，圣女果4个，马苏里拉奶酪150克，新鲜虾6个 。
第二步披萨酱适当 。蛋糕烘焙：电烤箱中高层 ， 190℃，上下火，约烤25min 。作法：1.小麦面粉放进面包机中，将酵母菌放在少量温开水中溶化，倒进小麦面粉中，再一点点倒进剩下的温开水，添加盐、白砂糖，合成光洁面糊，再倒入无盐黄油揉匀 。
将面糊放到暖和处 ， 发醇约至2倍大 。圆葱、青椒切丝 ， 圣女果切成片 。玉米煮开预留 。.马苏里拉奶酪丝预留 。新鲜虾削皮 。将发好的面团揉匀，面糊摊成煎饼放进烤盘里，用叉子在饼扎穿出小洞，避免擀面皮烤时澎涨 。
【披萨 脆底怎么做好吃】披萨酱拿勺子涂抹饼皮上，在饺子皮上先后上洒一半的马苏里拉奶酪丝 。放进圆葱、辣椒、熟玉米 。再撒另一半马苏里拉奶酪丝 。上边放入虾和圣女果 。小烤箱190℃，中高层，上下火，烤25分钟即可 。
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