由于家人们都喜欢吃，所以我三天两头的做 。今日又做了一回，起锅后糯米小饼尤其受家人的热烈欢迎 ， 20个一会就光碟，越吃越香，人们都抢着吃 。
第一步最先提前准备糯米粉150克，普通面粉50克，牛乳200克，枣泥馅适当，预留 。把小麦面粉倒入糯米粉里边拌匀，添加牛乳边加边拌和，搅拌成细致又浓稠的情况，多搅一会 。
第二步再加入少许的冷水拌匀，直至混合成面糊会流成平行线就可以，把面糊倒入有盐的杯子里，预留 。枣泥馅有点儿粘稠添加少许的冷水搅稀一点，预留 。电饼铛或是炒菜锅加热，开文火，刷过一层薄油 ， 把面糊倒进锅中，以后自然形成饼形 。煎至饼的底部定形放入枣泥包馅，馅不可多，依靠木筷把饼折成 ， 边沿预塑好 。
第三步就是这样多烙好多个 ， 再在表面涂油，再翻过来 。双面都煎至金黄色，就可以，随后盛入盘里，略微晾凉以后就可以吃了，全过程10min起锅 ， 既简单又便捷 。小提示：
第四步电饼铛内放进小饼的时候要在表面刷一层油，锁定小饼的水分，那样煎出来的糯米小饼不会干，凉了也不会硬 。煎小饼的时候要掌握好熟度，不能太大，也不能太小，得用文火，熟度太大的话糯米小饼会糊，而过小的话会好长时间煎不太熟 ， 那样会把水份耗干 ， 做出来的糯米小饼发涩 ， 变硬，口味不太好 。
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