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泡过的海带怎么洗掉( 二 )

生活百科海带


2、清洗海带时，不要把买回家的海带都清洗了 ， 吃多少海带，就清洗多少海带 ， 剩下的海带可以存放起来 。如果海带上面有一些沙子和食盐，可以先把这些杂质抖落掉，之后再准备一个干净的盆子 ， 将海带放进去 ， 加入适量的温水 。
3、用温水浸泡海带，更容易将海带上面的脏东西去除干净，可以加速海带的泡发 。切记不要用热水 ， 否则会使海带里的营养成分流失 。在浸泡海带的时候，适量加入点白醋 ， 能将海带清洗的更干净 。
###其它资料参考###海带现在是一种非常常见的食物，外出聚餐、婚宴等场合都会有海带的凉拌菜作为前菜 。但是如何自己制作，该怎么做才能方便简单又制作的干净呢?其实海带的清洗比较麻烦，掌握好清洗的方法就可以 。
一、海带怎样洗干净呢
要想快速洗干净，先把干海带用温水泡上，片刻后，用手搓洗上面的脏东西(不要太用力) 。多搓几遍，多换几次水，很快就洗干净了 。
干海带即昆布 。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品 。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
一般我们购买到的都是晒干的海带，而这些海带都是从水里打捞起来后 ， 没有处理过的 ， 所以上面有很多污垢 。所以，应该先用温热的水 ， 将海带泡松软 ， 最好提前半个小时泡上 。
二、泡发方法
1、如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆 。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉 。
2、在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好 。
3、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象 。
4、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了 。
在上面都是我自己查找到的有关海带如何清洗干净的相关介绍，看过之后我相信你也会清洗海带了吧，但是海带特别的硬，在胃里不容易消化，尤其是肠胃不好的朋友，在食用的时候一次最好不要吃的太多 ， 太多会加重胃部的负担，最好不要选择在晚上食用 。
###其它资料参考###所需食材：干海带200克、米醋10ml、清水适量 。
高效率洗海带的做法：
步骤一：先将干海带放入到水中 ， 浸泡1小时 。这是为了使海带先发胀好 ， 方便海带去沙 。
浸泡海带
步骤二：将泡发的好的冲洗2遍，这样然后放入到盆中，在加入适量的水和10ml米醋，浸泡1小时 。将第一次浸泡好的海带冲洗2遍，是为了防止使海带表面的脏东西一直吸附到海带上 。
水中加醋
步骤三：1小时后，用手将海带搓几下，然后用流水冲洗遍2遍，即可备用 。
清洗海带
洗海带的加醋的原理：洗海带时 ， 加适量的醋，可以将海带变软 ， 海带变软了，吸附在海带上的泥沙等等脏东西，就会自动脱落，而且醋还有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一会海带，海带吃着就没有腥味了 。洗海带时，我们可以适量的多加一些醋 ， 可以使海带洗的更干净 。
洗干净的海带

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