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怎么清洗茶叶( 三 )

生活百科茶叶


8、茶叶要不要洗 ， 要看茶叶的质量和茶叶的类别 。对于嫩茶叶，品质上好的就不要洗了 。陈年的茶叶还是洗洗更健康 。
###其它资料参考###1、所谓的洗茶就是在茶叶要冲泡的之前是必须要先把茶叶先清洗一遍的，首先第一遍我们把它叫做醒茶，也就是洗茶 。一般都是到入适量的水温进去 ， 然后就是停留个5秒后出的汤 ， 再把它倒掉 ， 这样就是简单的把茶叶给清洗干净了，接下来就是泡茶了 。
2、洗茶的时间是不能太久的，我们一般第一炮茶的营养成分是很多的，比如有茶多酚、维生素、这样些都是对人体非常的有营养，所以一定不泡的时间太长了 ， 不然的话营养就流失了 。清茶是一定要洗的，就是简单的过一遍水，然后就可以了 。
3、清茶也是要注意一下茶的温度的，最好的是在80多度的一个温度最好了，这样是很容易清洗的，而且不会把茶叶损坏掉，所以说洗茶也是有一定的技巧的，而且速度还要快，不让清的时间太长了，就不易方便泡了 。最好是洗完之后就立马把茶冲泡好，这样最好了 。
###其它资料参考###1、用盐清洗 。一般杯子里面有茶渍的话，可以选择使用盐来清洗，先用开水将杯子烫一下，然后加入适量的盐水 ， 用刷子轻刷几下，就可以去除了；
2、使用牙膏清洗 。把牙膏挤在纱布上，用牙膏擦洗已经沾渍的茶杯，能够很方便的将杯子清洗干净；
3、使用小苏打清洗 。使用纱布蘸取适量的小苏打，擦拭杯子里面的茶垢，能够很方便快捷的清洗掉；
4、使用白醋清洗 。一般的话白醋是属于酸性物质，能够与茶渍起到综合的作用，能够起到很好的去除作用；
5、使用清洁剂清洗 。一般茶壶、茶杯用久了后，会产生大量的茶垢，可以选择使用清洁剂清洗，建议使用清洁球来清洗，比较容易清理掉的哦；
6、使用马铃薯皮祛除茶垢 。这个方法是民间的土方法，我们可以将马铃薯皮削掉，然后将其放入茶杯或者茶壶中煮沸，待冷却后可以轻易的将茶垢清洗干净了 。
###其它资料参考###1、浸润洗茶法
【怎么清洗茶叶】 浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水 ， 但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分 。待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序 。
浸润洗茶法既能温润了茶叶 ， 使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得！
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的 ， 恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了 。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养 。
###其它资料参考###1、茶叶的茶垢用小苏打清洁法 。

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